Fasten-Experte Prof. Dr. Andreas Michalsen - ​​Wie kann uns Ernährung heilen?

00:00:02: Viele wollen nicht fast, aber können tun was alle.

00:00:05: Und warum es uns so gut tut?

00:00:06: Weil das letztlich das bessere Match ist für unsere biologische Programmierung.

00:00:11: Das ist für mich eine Kerntherapie!

00:00:13: Das ist der Joker für sehr viel chronische Erkrankungen.

00:00:17: Fasten ist er Joker und

00:00:18: ich finde es gibt eigentlich keine andere Methode wo man in so einen ganz speziellen Zustand einfach auch gerät.

00:00:25: die ersten ein zwei Tage ist vielleicht nicht so schön.

00:00:28: da fragt man sich warum mache ich das?

00:00:29: Das ist Scheiße, sagt man dann auch mal vielleicht.

00:00:31: Kann man auch sagen und dann passiert ja in der Regel etwas!

00:00:38: Willkommen am Hotel Matze, mein heutiger Gast ist Professor Dr.

00:00:41: Andreas Michalsen, er ist Internist und sowas wie der deutsche Fasten-Papst.

00:00:46: Ich wollte von ihm wissen warum wir uns eigentlich krank essen obwohl wir es doch eigentlich besser wissen.

00:00:51: Wir sprechen über den Unterschied zwischen Naturheikunde und Schulmedizin und man das eine und man dass andere sinnvoll ist.

00:00:58: Es geht natürlich ums Fasten und um Ernährungsmythen.

00:01:01: Es geht um Kaffee, Proteinchecks, Leitungswasser Und wie wir über unsere Ohrläppchen zur Entspannung finden.

00:01:06: Wenn ihr euren Körper etwas Gutes tun wollt, ich glaube dann ist diese Folge genau das Richtige für euch.

00:01:11: Ich wünsche euch viel Vergnügen im Hotel Martze mit Professor Dr.

00:01:15: Andreas Michaelzen!

00:01:20: Was passiert eigentlich bei Heiß-Hunger?

00:01:22: Da gibt es natürlich viele Hormone die da im Spiel sind.

00:01:24: Es gibt wirklich viele Beschreibungen und da gibt's auch so bestimmte Meinungsgruppen in der Medizin.

00:01:29: Die einen sagen es liegt vor allem am Blutzucker, am Insulin.

00:01:32: wenn man was Süßes nascht Dann jatzt man das hoch und wenn das abfällt dann entsteht großer Hunger.

00:01:39: Das stimmt auch.

00:01:40: Inzwischen hat man aber viele, viele zehn, zwanzig so Magen-Darm-Hormone identifiziert – das ist ja auch der Weg wie die Abnehmensspritze auf die Welt kamen, dass man gemerkt hat da werden Dauer und Hormone ausgeschüttet in dieser Hirndarmachse, in dieser Kommunikation.

00:01:58: Na ja, und immer wenn da so ein bisschen Unwucht ist dann empfinden wir halt sehr starken Hunger.

00:02:04: Stress kann aber auch noch eine große Rolle spielen.

00:02:07: Das heißt, wenn man Stress hat?

00:02:09: Es gibt beides!

00:02:10: Es ist wirklich individuell sehr unterschiedlich.

00:02:12: Kann man wirklich auch oft erklären warum einen Mensch adipöse also übergewichtig ist und anderen nicht.

00:02:18: Es gibt die Stressmenschen den verschlägt den Appetit.

00:02:22: Die rauchen dann eher oder ziehen sich zurück und dann gibt es wirklich die Stressesser.

00:02:28: Das ist, dann wird Cortison, Cortisol ausgestüttet vom Körper und das macht schon Appetit.

00:02:33: Und das sind so zwei drei Ebenen wo man einfach weiß im Prinzip wenn man eine Heißsunge hat kann man zusammenfassen Es ist nicht so ganz im Gleichgewicht Hängt aber natürlich auch damit zusammen was du vielleicht gefrühstückt hast.

00:02:48: Also Heiß-Sunger ist etwas nicht in Balance.

00:02:49: das heißt ich müsste gucken dass ich entweder weniger Stress habe

00:02:55: Genau.

00:02:55: Oder, dass ich an das Frühstück...

00:02:57: Schlaf müsste man auch noch betrachten.

00:02:59: Das kennt ja auch jeder.

00:03:00: Wenn man ein Schlafmangel hat dann kommt man in so einen unkontrollierten Heißhunger ran.

00:03:05: aber im Prinzip genau würde ich dann das Frühstick ein bisschen genauer anschauen.

00:03:09: da gibt es eben dann Speisen was weiß ich Leinsamen oder Haferflocken also diese Ballaststoffe.

00:03:16: die bleiben länger hier im Magen-Darm-Trakt d. h., die reichende längere Sättigung.

00:03:22: wenn ich jetzt hingegen Was du wahrscheinlich nicht machst, aber wenn ich jetzt sage mal so ein dickes Marmeladebrot und dann noch einen Kaffee.

00:03:30: Und da sind drei Löffel Zucker drin.

00:03:33: Dann fällt natürlich wirklich nach einer Stunde oder so brutal der Zuckerspiegel ab und dann entsteht eine gewisse Panik im Gehirn.

00:03:40: Und dann werden Hungerhormone ausgeschüttet nach dem Motto Jetzt muss hier wieder was ran und ja...

00:03:45: Herzlichen Dank!

00:03:45: Jetzt weiß ich schon mal ungefähr, was bei mir los war?

00:03:47: Ich habe in der Beschäftigung mit dir also eins ist mir total aufgefallen dieses, dass Ernährung nicht nur wie wir uns ernähren vorbeugt dem was irgendwann mal sein könnte sondern auch Ernährungen heilen kann.

00:04:02: Kannst du das erklären?

00:04:03: Warum kann Ernährungs etwas was ich sage man nicht in Ordnung ist.

00:04:08: warum kann Ernärung das heilen also nicht medizin?

00:04:11: das denke ich genau.

00:04:12: das war mir auch ja immer sehr sehr wichtig als ich bin ja im Alltag einfach erst mal Arzt.

00:04:18: und da behandelt man in der Regel und manchmal beugt man auch vor, aber Behandlung ist schon der Hauptteil.

00:04:24: Und es gibt einfach viele unserer heutigen Volkskrankheiten, sagt man dann schon, wenn so mehr als zehn, zwanzig Prozent betroffen sind.

00:04:32: Die kann man mit Ernährung heilen, beispielsweise Bluthochdruck.

00:04:35: Blutdruckdruck ist eine Erkrankung ab dem dreißigsten und vierzigsten Lebensjahr.

00:04:41: die Zahlen variieren.

00:04:42: Aber man kann so pimal darum sagen ein Drittel der Bevölkerung leidet darunter.

00:04:46: Da gibt's den Ausdruck.

00:04:48: Also dann gibt es ein paar wenige organische Ursachen für Bluthochdruck, Nierenarterienverengungen oder Hormon-Tumoren und solche Dinge.

00:04:58: Aber über neunzig Prozent eigentlich fünfundneinzig Prozent da steht's dann in unserem Lehrbuch der Medizin Essenzielle Hypertonie.

00:05:05: Man kann das ja nicht... man kann ja in so einem Lehrbuch nicht schreiben Hypertoni deren Ursache ich nicht genau weiß.

00:05:12: also macht man da noch so einen Beiwort.

00:05:13: essenziell in dem Fall Und die ist lebensstilbedingt.

00:05:16: Das sind einfach neunzig Prozent aller Bluthochdruckfälle, das sind lebenssteal bedenkt.

00:05:21: D.h.,

00:05:21: die kann man komplett heilen in dem man guckt ja wie ist es mit der Bewegung?

00:05:28: Wie ist es im Stress?

00:05:28: aber vor allem wie ist sie mit Ernährung und das ist jetzt nicht übertrieben.

00:05:34: Es ist wirklich auch mein Tagesgeschäft dass ich sehe wenn Menschen da ein bisschen aktiv werden.

00:05:41: Das ist natürlich immer das Thema Will man das und was macht der innere Schweinehund?

00:05:45: Aber wenn es jetzt gut läuft, seine Ernährung umstellt vielleicht auch noch ein bisschen fastet.

00:05:51: Dann ist die Heilung relativ wahrscheinlich.

00:05:54: Das heißt ich muss dann gar nicht... Ich kenne das jetzt schon aus dem, sagen wir mal den Elternumfeld.

00:06:00: da gibt's dann so die Pillendose und auf jeden Fall eine Tablette drin gegen den Blutdruck.

00:06:05: Genau genau ja das ist wirklich auch die Regel und es ist ja auch toll dass es diese Blut druck Tabletten gibt.

00:06:13: Das ist mir immer wichtig, es geht mir gar nicht um ein gegeneinander.

00:06:17: In der Beratung mache ich das auch immer so.

00:06:18: wenn da jetzt sagen wir mal einen Bluthochdruck zum ersten Mal festgestellt wird was sich aber bluthocht druckt das hatte ich dann noch nie und dann sage ja gut ist jetzt halt.

00:06:26: so ist natürlich auch wenn man älter wird wahrscheinlicher und Dann hat man halt zwei Möglichkeiten es gibt gute tabletten die sind auch relativ gut verträglich oder aber man kann sagen Ja Es geht auch mit Ernährung und dann sag entscheiden sich und... Also das

00:06:42: ist für dich auch, wenn da ein Patient vor dir steht oder sitzt.

00:06:47: Du bietest im Grunde diese beiden Optionen an und du lässt.

00:06:49: die Entscheidung bleibt dann eher beim Patienten ob er sagt ja klar ich könnte mir jetzt auch vorstellen mehr auf meiner Ernährung zu achten, mehr auf die Bewegungen zu gehen statt jetzt jeden Morgen oder wann auch immer dieser Tag zu nehmen.

00:07:00: Genau

00:07:00: natürlich nutze ich diesen Moment auch ein bisschen aus.

00:07:04: es fehlt uns ja allen wahnsinnig schwer Gewohnheiten zu ändern.

00:07:08: Deswegen ist ja die Ernährungsmedizin auch so ein Fiasco, weil eigentlich weiß jeder alles und trotzdem werden irgendwie alle immer übergewichtiger und haben immer mehr Erkrankungen.

00:07:21: Das ist mir auch irgendwann klar geworden.

00:07:22: also das sind jetzt keine low hanging Fluts, keine niedrig hangenden Früchte oder Erfolge.

00:07:30: deswegen versuche ich da gar nicht Ja, Sie müssen jetzt sich gesund ernähren.

00:07:34: Und jetzt frühstücken sie mal Haferflocken mit Blaubären und mittags Linsen... Da hab ich eigentlich schon verloren, wenn ich das mache.

00:07:44: Sondern es muss ja aus uns selber kommen!

00:07:47: Also ich glaube auch jeder, der selber eine Gewohnheit hatte.

00:07:50: Ich habe auch mal geraucht.

00:07:53: Natürlich konnte ich es erst aufhören als ich selber zu mir sagte so Jetzt.

00:07:57: Das nützt ja nichts, wenn ein anderer sagt Hör mal auf zu rauchen, ist ungesunden.

00:08:02: Das weiß man ja.

00:08:03: und bei der Ernährung.

00:08:04: deswegen gebe ich immer diese Wahlmöglichkeit auch bei anderen Sachen, bei Diabetes oder bei Übergewicht.

00:08:09: also man hat nicht immer die komplette Wahl.

00:08:11: manchmal heilt Ernährungen nicht, manchmal unterstützt sie nur.

00:08:15: aber es ist schon eine sehr tolle Situation wo man weiß man könnte das mit Ernährungsheilen.

00:08:21: und dann hoffe ich natürlich dass wenn ich den Ball rüber werfe dass dann proaktiv aus dem Menschen selber kommt.

00:08:28: Ich

00:08:29: frag's mal, also wenn ich jetzt diese Entscheidung hätte zwischen Tablette oder Ernährungsumstellung beispielsweise.

00:08:36: Was spricht denn für die Ernährung umstellungen statt der Tablette?

00:08:41: Zwei Punkte sprechen dafür.

00:08:43: das eine ist – ich sage zwar sie sind in der Regel gut verträglich aber natürlich haben alle Tabletten unerwünschte Wirkung.

00:08:51: da gilt ja immer noch dieses alte Gesetz wo eine Wirkung, da ist auch eine Nebenwirkung

00:08:56: zu Risiken und Nebenwirkungen.

00:08:58: So ist es.

00:08:59: Und wenn man jetzt, sagen wir mal gerade auch ab einem gewissen Alter und dann summieren sich ja Erkrankungen, na?

00:09:06: Dann ist das schon ein Problem, wenn ich... Also wenn ich dann vielleicht siebzig oder fünfundsiebzig bin und ich habe diese acht bis zehn Tabletten im Schächtelchen, da weiße im Prinzip auch keiner mehr wie die alle miteinander kommunizieren und das kann man nicht mehr auseinander fremeln.

00:09:24: Das habe

00:09:24: ich mich nämlich schon mal gefragt, wenn man diese Beendose sieht dann denke ich so was ist denn da alles drin?

00:09:29: Also ich glaube es wird jetzt besser mit der KI, also wenn wir dafür künstliche Intelligenz reinverrechnen oder dann wird man die Nebenwirkung vielleicht besser von solchen Cocktails nochmal analysieren können.

00:09:39: aber ab dem zweiten dritten Medikament wird das so unübersichtlich dass eigentlich keiner mehr sagen kann jemanden schwindelig ist, ja liegt das jetzt an den Tabletten oder hat er einfach zu wenig geschlafen.

00:09:50: Also das ist der eine Punkt und der andere ist natürlich... eigentlich darf man in der Medizin nie sagen dass es ein Allheilmittel gibt!

00:09:58: Das ist sehr verpönt und ich gehe sogar soweit, daß sich auch immer mein Patientin empfehle also wenn sie jetzt irgendwo hingehen und dafür spricht ihnen einer mit irgendeiner Sache kann alles dann bitte schnell aus der Tür raus.

00:10:13: Ernährung ist wirklich ein Allheilmittel im Prinzip.

00:10:16: Also ich ging alles, aber es hilft wie Bewegungen und Sport auch.

00:10:20: Man muss dann schon eher andersherum die Sache deklinieren und sagen also bei was hilft jetzt Sport nicht?

00:10:26: Das das musste man eher so um bei Ernährungs eigentlich dassgleiche.

00:10:29: Und da ist natürlich einen Pfund mit dem ich natürlich auch wuchern kann.

00:10:34: Es geht ja nicht nur der Bluthochdruck weg.

00:10:37: Die Verdauung wird auch besser schmerzen können, besser werden.

00:10:40: Rheuma kann besser werden, man kann eine Depression vorbeugen oder sie sogar mit behandeln.

00:10:46: Man kann eine Demenz vorbeugnen, die Vitalität wird insgesamt besser allerginen können ... Das ist

00:10:54: schon ne Menge.

00:10:54: Das ist was anderes als die eine Tablette, die gut ist auf einen Rezeptor-Molekular zugeschnitten ist und da macht ihr ihren Job.

00:11:00: aber natürlich kann ich jetzt mit einer Bluthochdrucktablette nicht meine Verdauungen verbessern.

00:11:06: Gibt es aus deinem Klinikalltag so ein, zwei Beispiele wo du sagen würdest das ist für dich so einen Wenn ich jetzt vor dir stehen würde und zwischen Tablette und Ernährung?

00:11:18: Und wo du sagst naja Ich kann ihn jetzt Herr Hiescher von einem Fall erzählen der hat da ist folgendes passiert also gibt es dann für dich So ein Hit Den Du hast den Du Aus der Patientengeschichte

00:11:31: Also Bluthochdruck ist sicherlich so eine Kerndiagnose Jetzt vielleicht nicht täglich, aber wirklich schon mehrmals pro Woche so etwas erlebe.

00:11:42: Ich würde mal sagen für mich der Hit oder glaube auch das was bei mir immer das Feuer für diese Naturheilkunde aufrechterhält ist die Geschichte ist heute sehr oft so dass man ist gesund mit zwanzig und alles ist super!

00:11:57: Und dann wird man fertig.

00:11:58: und dann kommt schon so ein erstes Erste kleine, so eine Andeutung.

00:12:03: Dass man merkt, irgendwie fühlt sich es ein bisschen anders an und dann wird man fünftig.

00:12:07: Und dann kommen erste Diagnosen.

00:12:09: Da kommt vielleicht da ist ne Arthrose oder da ist ein Bluthochdruck.

00:12:11: Vielleicht kommt ein erstes Speckröhrchen.

00:12:13: Da schlafert ein bisschen schlechter... Wir Menschen haben ja ganz unterschiedliche Probleme.

00:12:20: Was ich in der Klinik natürlich sehe, da kommen natürlich die Menschen jetzt auch wirklich erwischt hat.

00:12:25: Die haben in der Regel drei, vier, fünf Diagnose.

00:12:30: Da haben die dann Diabetes oder Bluthochdruck, eine leichte Depression vielleicht auch mit der Verdauung.

00:12:36: Stimmt das auch nicht?

00:12:36: Und dafür ist unser Medizinsystem, unser klassisches maximal schlecht aufgestellt.

00:12:41: Weil diese Menschen ... Das ist auch an sich logisch.

00:12:45: Die gehen für den Darm zum Gastroenterologen und für die Autose zum Orthopäden, für den Blut-Hochdruck zum Internisten oder zum Kardiolo.

00:12:52: Dieser Facharzt macht ihm überhaupt keinen Vorwurf.

00:12:55: Natürlich hatten Orthopädie keine Ahnung von Verdauerung unter Kardiologieweis.

00:13:00: in der Regel recht wenig über Arthosen.

00:13:04: D.h.,

00:13:05: da wird dieser gemeinsame Nenner nicht mehr betrachtet, wo da vielleicht was aus den Fugen ging.

00:13:09: und das ist extrem befriedigend.

00:13:11: und weil du sagtest Hit, wenn jemand z.B.

00:13:14: uns auch zwei Wochen in der Klinik ist oder in meiner Sprechstunde immer wieder und man fackelt das alles ab, Ernährung und Fasten- und Stressreduktion Und dann gehen diese vielen Beschwerden und Erkrankungen auf einmal zurück.

00:13:28: Ich sage jetzt nicht, dass man das immer hat aber gelegentlich haben wir es schon, dass jemand nach einem Viertel oder einem halben Jahr durch die Tür kommt und sagt ja ist jetzt irgendwie wieder wie mit dreißigvierzig.

00:13:40: Das ist natürlich toll.

00:13:43: Es ist eher diese Komplexität, die ein manchmal beeindruckt was eigentlich alles möglich ist.

00:13:49: Die Komplexkeit

00:13:50: dessen... Was im Grunde nicht mit Pillen, sondern eben durch so was wie ein Ernährungssport und so weiter.

00:13:56: Genau genau das ist eher das Wort, was mir einfällt.

00:13:59: es dann ganzheitlich.

00:14:00: Genau ganzheitliche ist also ein bisschen abgenutzt.

00:14:04: Hast du ein besseres?

00:14:05: Nee ich habe gut manchmal.

00:14:10: Es hängt natürlich jetzt auch mit meinem Beruf zusammen sprich ich auch von natürlicher Heilweisen.

00:14:17: Wir sind jetzt, wir kommen aus der Biologie und diese Kernelemente, diese Methoden der Naturherkunde die sind ja alle natürlich Bewegungen und Ernährung und Fasten und Wasser und Wärme und Kälte und Schlaf und Stress und Meditation und so.

00:14:34: Und das ist dann halt so ein Blumenstrauß oder sowas ganzheitliches.

00:14:40: Es ist einfach wahnsinnig viel möglich damit.

00:14:43: Es gibt schicksalhafte Erkrankungen, wo man wirklich natürlich auch sagt okay das gerade auch im Bereich Krebs da muss man dann die Grenzen sehen aber es ist schon viel schönes möglich.

00:14:55: Naturheilkunde und Schulmedizin für mich steht sich das immer noch obwohl Berlin-Prenzlau berglebend immer noch wie so entweder oder wenn man sich mit dir beschäftigt Du bietest im Grunde beides an, ne?

00:15:11: Die Tablette oder die natürliche Methode.

00:15:15: Wo liegen... Wie würdest du die Unterschiede klar erklären und warum geht das so selten eigentlich zusammen?

00:15:24: Warum ist es fast schon religiös habe ich das Gefühl entweder das eine oder das andere.

00:15:30: Puh!

00:15:30: Das ist eine schwierige Frage,

00:15:32: ne?!

00:15:34: Also ich kann nur zustimmen Es ist nicht immer einfach.

00:15:40: Ich glaube, es ist besser geworden muss man sagen.

00:15:43: Also die Kommunikation zwischen... also ich bin ja auch Schulmedizin.

00:15:48: Ich bin ja Internist, aber zwischen Leuten, die dann nur in der Lehrbuch Medizin bleiben und denen, die da noch Naturalkonsequenzen machen, die sind nicht immer einfach.

00:15:55: Aber sie hat sich verbessert die letzten Jahre weil die Naturalkunde natürlich auch mehr wissenschaftlich unterwegs ist.

00:16:00: Ich glaub das Entscheidende ist dass man... wie soll ich das sagen?

00:16:07: Meine Medizin ist schon kompliziert Und man geht da so seinen Weg.

00:16:13: Als ich Medizin studiert habe, hatte ich auch manchmal gedacht, das ist schon ein bisschen wie so ein Brainwashing.

00:16:18: Da wird man so viel Fakten vermittelt bekommt und dann hat man eine Methode ... Dann grenzt man das natürlich auch ein bisschen ein.

00:16:26: Man kann nicht in allem sehr gut sein.

00:16:28: Ich glaube, dass da schon eine Abwehr ist, wenn einer kommt zu Naturkundlern und sagt ja den Blutdruck kann man mit fasten oder behandeln.

00:16:39: Das nervt jetzt einfach nur noch.

00:16:42: Also da ist oft auch so eine Überforderung, denke ich auch.

00:16:45: Warum nervt das in dem Moment?

00:16:47: Ich denke immer also dieser alte, die alte Stanze, wer heilt hat recht.

00:16:52: Ja

00:16:54: der Satz stimmt von der Logik her nicht.

00:16:57: Mein früherer Lehrer Professor Böhring war auch ein Internist der Naturherkunde praktiziert hat.

00:17:02: Da war ich Assistent, er sagte immer Wer heilt tut Recht!

00:17:07: Das finde ich eine ganz schöne Nuance, weil natürlich am Ende geht es darum zu heilen oder den Menschen zu helfen.

00:17:15: Und das ist immer richtig!

00:17:17: Deswegen nervt mich auch persönlich immer diese Diskussion um Placebo.

00:17:22: Ich denke, zunächst mal müssen wir Placebo begrüßen und sagen, dass ist doch erstmal schön – das ist ja ein Anstupsen der Selbsteilungskraft.

00:17:31: Aber natürlich stimmen nicht immer alle Theorien, die sich in der Natur Gondola auch andere Ärzte machen.

00:17:37: Warum es diesen Menschen jetzt besser geht?

00:17:41: Da muss man denke ich auch ein bisschen selbstkritisch einfach sein... ist nicht immer in der Medizin gegeben und da entsteht dann halt auch ein bisschen Stress, würde ich sagen.

00:17:52: Aber im Grunde genommen bin ich auch ein bißchen unglücklich dass die Situation derzeit so ist das die Bevölkerung... In der Bevölkerung ist ja Naturheilgründe komplett angekommen.

00:18:02: Das machen ja alle.

00:18:03: Das krieg' ich ja auch mit als Resonanz auf meine Bücher und so weiter, also Yoga oder Fasten oder gesunde Ernährung.

00:18:12: Das kennt ja irgendwie fast jeder.

00:18:14: Also eigentlich sind die manche konventionellen Ärzte da wirklich noch ein bisschen hinterher?

00:18:20: Wenn du sagst dass die Schulmedizin kommt... Du hast das Studium und du lernst und du gehst... Da hast du etwas Formelhafteres!

00:18:27: Und dann geht man diesen Weg leerbuchartig.

00:18:31: Was ist denn der Unterschied wenn man sagt Ich beschäftige mich mit Naturheilkunde und ich lerne Naturheillkunde so, dass ich dann der Arzt der Naturheihkunde bin.

00:18:41: Also wie unterscheiden sich die beiden

00:18:44: Wege?

00:18:45: Also ich lasse mal die Diagnose weg.

00:18:48: natürlich ist immer sehr wichtig eine korrekte Diagnosis zu stellen und das zu lernen sondern geht es in der Therapie.

00:18:54: Ganz

00:18:54: kurz noch ganz kurz also Diagnos ist ja.

00:18:57: im Grunde sollte er denke ich jetzt gleich sein.

00:19:00: Also ich stehe

00:19:01: vor dir und dir ist erstmal für mich egal, der hat das?

00:19:03: Genau,

00:19:04: genau!

00:19:04: Das ist ein Handwerkzeug hier, Ultraschall, Röntgen, Herzkrateter so wird die Diagnose.

00:19:11: Die konventionelle Medizin... Ich sage mal gar nicht so gerne Schulmedizin weil es auch so eine Art Kampfbegriff, aber konventionell klingt ein bisschen...

00:19:19: Konventionell!

00:19:22: Also auf jeden Fall die ist fokussiert.

00:19:24: Die sucht immer den einen Rezeptor, wo dann das Medikament andockt, zum Beispiel Bluthochdruck oder wie bei der Abnehmensspritze.

00:19:31: Das ist dann GLP-I, das ist ein Analog eines Hormons da funktioniert es.

00:19:39: So sehr

00:19:39: zielgerichtet?

00:19:40: Ziergerichtet!

00:19:41: Dass es noch zwanzig weitere Hormone gibt, das interessiert in dem Moment jetzt nicht.

00:19:47: und die Naturalkonde geht nicht von diesem Fokussierten zugespitzt aus, sondern die geht vom großen Ganzen aus.

00:19:56: Also das eine ist zentrifugar und das andere ist centrifugarr.

00:20:02: Das einige geht von einem Großen zum Großen an das andere vom Großen zu dem Kleinen.

00:20:06: Und in der Naturalkunde hat ein Nachteil – man kann es auch als Vorteil betrachten – sie braucht mehr Zeit.

00:20:14: Die Domäne, die absolute Erfolgsgeschichte der Schulmedizin sind ja die Notfallmedizin!

00:20:19: Das ist ja fantastisch.

00:20:21: Also nach einem Unfall oder einen Herzinfarkt, was man da heute machen kann...

00:20:27: Da würdest du nicht reingehen.

00:20:28: bei Naturheilgründen?

00:20:29: Oh

00:20:29: Gott das will ich!

00:20:30: Da bin ich auch, da bin ich dann auch Gott froh wenn es mich erwischt und das sage ich lebe in Berlin, da gibt's kardiologische... Es ist bei Abteilungen und die Naturkunde hat immer den längeren Blick drauf.

00:20:43: Deswegen sind die Gespräche auch immer länger, wird dann gefragt ja wann begann das was war oder so?

00:20:48: wie sind die Zeitenläufe von Beschwerden?

00:20:51: Und der Nachteil ist aber eben auch es dauert oft ein bisschen länger bis man da dann... Also man kann bei Rückenschmerzen kann man natürlich mit einer gezielten Spritze unter CT-Kontrolle erstmal sehr schnell eine Beschwerdelinderung erzählen und das ist auch fantastisch, wenn man nicht mehr aufstehen kann in der Schmerzen.

00:21:10: Aber im Grunde genommen ist es nicht ganz kausal was da gemacht hat, weil man muss natürlich schon fragen ja aber warum?

00:21:15: Was ist denn jetzt die Vorgeschichte?

00:21:17: Und ideal ist es für mich deswegen auch wenn beide zusammenarbeiten und sagen jetzt muss ich erstmal schmerzend lindern.

00:21:22: Ich kann jetzt nicht den Patienten sagen so... Jetzt bitte Meditation und die Pflanzentropfen.

00:21:29: Und in vier Wochen wird es dann besser, sondern da ist eigentlich die Domäne der Kombination.

00:21:34: Ja ich denke das ist bei der Natur.

00:21:36: Es gibt die einzige Methode, die bei der ... Da kommen wir aber glaube ich noch mal drauf.

00:21:40: Die bei der Natualkonie wirklich auch relativ schnell und zügig.

00:21:43: Wirkt ist das Fasten!

00:21:44: Da kommen auf jeden Fall zu.

00:21:45: Nach meiner ... Das ist nur eine Empfindung oder Annahme so rum dass Schulmedizin oder die konventionelle Medizin, dass das viel besser erforscht ist.

00:21:57: Dieser Bereich als die Naturheilkunde.

00:22:00: Erlebst du aber Situation im Alltag?

00:22:03: Im Klinikalltag wo du sagst okay hier habe ich eindeutig schon ich persönlichen Evidenz, die noch gar nicht in der Forschung sich widerspiegelt?

00:22:11: Ja sehr oft.

00:22:13: Hast du ein Beispiel

00:22:13: für?

00:22:15: Als ich selber ja auch viele Studien durchgeführt, randomisierte Studien und gerade Yoga war so ein Beispiel als ich die erste Studie da gemacht habe zu Stressreduktion und eine zu Rückenschmerzen.

00:22:33: Jeder wusste dass der Yoga macht dass das irgendwie gut tut.

00:22:37: Und ich habe das ja auch dann in der Klinik gesehen, wenn es ein sehr guter Yoga-Therapeut ist, dann bewirkt das was.

00:22:44: aber zu der Zeit gab's noch keine Evidenz und da haben wir eine randomisiert kontrollierte Studie gemacht und konnten das einfach sehen.

00:22:51: Es gibt manchmal auch exotische Themen.

00:22:53: Ayurveda, haben wir auch eine Studie vor vielen Jahren gemacht zu Arthrose, schwere Kniearthrose... Da war es auch so gesehen hatte ich das schon länger, dass das irgendwie gut funktioniert.

00:23:09: Du hast es in einer Gespräch mit Patienten, du hast gemerkt okay wenn da Knieprobleme

00:23:15: sind?

00:23:15: Genau und dann sind die da irgendwo hingefahren und hatten eine Ayurveda-Behandlung und das war eigentlich ziemlich deutlich, dass irgendwie das Gangbild besser war und dass der behandelnde Orthopäte dann sagt ja also jetzt mit dem künstlichen Kniegelenk das können wir jetzt erstmal abwarten.

00:23:32: Und das war dann auch so ein Beispiel, wo wir dann eine Studie randomisiert kontrolliert haben mit hundertfünfzig Teilnehmern gemacht haben und die Ergebnisse haben es dann auch gezeigt.

00:23:43: Also das ist sehr oft so in der Naturerkunde dass man eigentlich erst schon einen klaren Hinweis hat.

00:23:49: diese Verfahren gibt es ja also Die Medikamente werden ja in der pharmacologischen Forschung letztlich im Labor gesucht gefunden und hergestellt und in der naturkunde ist es im Prinzip.

00:24:00: das meiste gibt's ja seit.

00:24:02: Ja, das nehmen wir gleich seit zweitausend Jahren.

00:24:04: Weiß ich jetzt auch nicht mehr?

00:24:04: Seit dreitausender oder seit fünfhundert Jahren und da eine ist bei Pfarrer Kneib unter anderem Ayurveda.

00:24:09: aber sagen mal so es gibt es!

00:24:11: Und jetzt sozusagen unser Job des auch wissenschaftlich nachzuprüfen auch zu gucken in-and out was gibt ein Riesennachteil natürlich in der Natur herkunde was die Forschung anbelangt.

00:24:23: Forschung kostet wahnsinnig viel Geld.

00:24:25: also wenn man heute zum Beispiel einen Molekül zu einem marktgängigen Medikament entwickeln dann wird ungefähr von einer halben bis einer Milliarde an Kosten gerechnet.

00:24:40: Bis man sozusagen von diesem ersten Schritt der Identifizierung des Moleküls ein marktgängiges Medikament hat, was alle Zulassungen hat und das sind enorme Kosten.

00:24:50: Das ist ja unglaublich!

00:24:53: Man kann schon ein bisschen billiger Forschung haben, aber das ist – ich will jetzt nochmal so sagen was da auch bewegt wird an Summen in der Forschung.

00:25:00: Wir haben ja auch Lehrstühle und Professuren für Naturalko.

00:25:03: Wir versuchen mit wenig Geld Forschung zu machen.

00:25:07: Aber das ist natürlich eine ganz andere kleinere Dimension.

00:25:11: Man sieht das Geld logischerweise.

00:25:13: dann?

00:25:15: Man kann es halt nicht patentieren!

00:25:18: Spitzkraut nicht irgendwie patentieren?

00:25:20: Ja, Kneipkuss kann ich nicht.

00:25:21: Den Sauna ein Eisbad oder Fasten kann ich alles nicht patentieren und deswegen verstehe ich auch dass da jetzt kein Geldgeber sagt Mensch super Idee der mich halten der Schwarm so.

00:25:32: vom Fasten haben wir jetzt mal eine große Studie geben jetzt mal hundert Millionen Wieso?

00:25:37: Ja

00:25:38: wird am Ende kein Geld bringen.

00:25:39: ja Deswegen gibt es das Interesse nicht an.

00:25:42: Du hast gesagt mal Du dich im Grunde täglich darüber ärgerst, was unter dem Leben Naturheilkunde für einen Unsinn erzählt wird.

00:25:50: Ja!

00:25:51: Was...was für ein Unsinn?

00:25:53: Also weil ich denke jetzt da gerade hört sich ja super an also ich bin Fan der Naturheillkunde.

00:26:00: Es ist natürlich so dass die Naturheihkunde ist es ist ein Riesenspektrum.

00:26:06: Also ich habe natürlich traditionelle Verfahren, kinesische Medizin.

00:26:10: Ich kann ja an jeden Ort der Welt gehen und es wird irgendeine Form von traditioneller Medizin geben.

00:26:14: Und da sind auch immer irgendwelche Theorien dahinter die ich jetzt gar nicht kritisieren will aber die jetzt nicht aus der Wissenschaft kommen.

00:26:22: also dann von Lebensenergie, die Rede vom Chi oder vom Agni, dem Verdauungsfeuer das sind dann Meridiane wo die Energie entfließt.

00:26:32: Das darf man... nicht alles wörtlich nehmen.

00:26:35: Das sind Metaphern, das sind Sinnbilder die auch die Menschen gefunden oder beschrieben haben weil das ja letztlich auch eine vorwissenschaftliche Zeit war und das ist in der Naturkunde generell.

00:26:49: Mikrobiom wäre so ein anderes Thema.

00:26:51: Heute wissen wir dass die Darmbakterien, die sind extrem wichtig für unsere Gesundheit.

00:26:56: Das ist wie so ein Paralleluniversal.

00:26:59: Das hat man in der Naturkunde schon in den Sechziger, siebziger Jahren des letzten Jahrhunderts beschrieben.

00:27:06: Da waren irgendwie ein paar Leute die haben ... Aber es hat natürlich zur Folge die Beschreibung das dann auch ungenau.

00:27:11: und ja, und dann geht mit denen auch manchmal so umgehen die Pferde bisschen durch oder werden da wilde Theorien gemacht?

00:27:19: Und dann ist so ein bisschen der Nachteil dass viele das dann wissenschaftlich nicht korrigieren sondern der alten Theorie anhängen.

00:27:27: Ist das

00:27:27: vor allen Dingen eine Frage der Sprache?

00:27:30: Oder was würdest du sagen?

00:27:32: Die Sprache ist oft ungenau.

00:27:34: Wenn ihr zum Beispiel sagt, ich gehe zu einem indischen Arzt und der sagt, dein Ski ist aber außer

00:27:40: Tolle... Genau!

00:27:40: Es ist viel sprachliche Ungenauigkeit und eben das auch vielleicht manche dann das zu wörtlich nehmen.

00:27:49: Also ich weiß schon mal mit Ski gemeintes.

00:27:52: Was?

00:27:53: Ich spüre jeden Morgen, ob ich kraftvoll aufwache oder nicht.

00:27:57: Das weiß auch jeder.

00:27:58: Wenn man einen Infekt hat, dann ist man müde und Geschichte.

00:28:02: Was damit gemeint, ist relativ offensichtlich.

00:28:06: Die Frage ist nur wie interpretiere ich das?

00:28:09: Und was mir manchmal auf die Nerven geht, ist natürlich dass man ist da auch in der Naturkunde nicht streng genug mit sich selber.

00:28:16: Dann werden schon auch manchmal gesagt ja das kann man damit heilen und bei der Ernährung habe ich gesagt kann man viel machen aber es ist schon ganz gut wenn man da ein bisschen demütiger ist oder ein bisschen zurückhaltender und das ist glaube ich etwas was manchmal auch von der Schulmedizin sehr kritisch gesehen wird Dass es da einfach viele Therapeuten gibt die da einfach zu sehr überzeugt sind

00:28:37: auch religiös ein bisschen schon fast oder?

00:28:40: Ein bisschen ideologisch.

00:28:42: Und wenn jemand vor dir sitzt und dir was von Schakren erzählt, ist das etwas... also das kenne ich hier natürlich im Bildung der Becker.

00:28:55: Ist das etwas, wo du sagst, weiß ich nicht, Schakrin?

00:28:59: Keine Ahnung.

00:29:00: Oder ist es selbst auch für dich, wenn ein Patient vor dir steht, also könnte es für dich aus sein dass das Kronenschakra, dass du das als einen Befund benutzt?

00:29:11: Ich nehme das nicht als ein Befund, sondern ich nehme das als eine Metapher, als ein sprachliches Bild.

00:29:18: und aus diesem Bild gibt's ja dann Handlungsanleitungen.

00:29:21: die Handlungs-Anleitung sind meistens nicht verkehrt.

00:29:26: Also wenn jetzt jemand, das ist jetzt nicht mal ein Spezialgebiet dabei, aber es ist irgendwie in Chakra schwach und dann wird das wahrscheinlich Yoga oder Atemübungen aus dem Yoga geben womit man da die Vitalität fördert?

00:29:37: Das Endergebnis wird vermutlich mit einer höheren Wahrscheinlichkeit gut sein weil diese Handlungsanweisung ist aus der Beobachtung philosophischerweise aus einer Phänomenologie entstanden Und diese Beobachtungen und die daraus abgeleiteten Handlungen, die sind oft sehr stabil.

00:29:56: Und haben sich auch über diese lange Zeit sehr bewährt.

00:29:59: was ich nur nicht mag ist wenn man das dann alles wörtlich nimmt und dann fängt jemand an mit und sagt Ich nehme das Chakra mit einem Fotoapparat auf sondern jetzt wird es wirklich sehr esoterisch.

00:30:11: Man kann mit dem arbeiten aber man sollte es nicht zuwörtlich nehmen außer man hat einen starken kulturellen Hintergrund.

00:30:17: also ich denke Wenn ich jetzt in Indien unterwegs bin und ich spreche damit alljuvedischen Ärzten, die haben mehr Glaubwürdigkeit über diese Dinge mit diesem Termin hier zu sprechen.

00:30:27: Die machen das ein ganzes Leben.

00:30:29: Woran erkenne ich denn einen guten Naturheilkundler?

00:30:37: An den Ergebnissen?

00:30:38: Ja gut!

00:30:41: Es wiegt jetzt schon ganz schön Dolmetschakra.

00:30:47: Bei mir ist, wenn der Doktor Mede davor steht dann bin ich so denke ich auch.

00:30:50: also das wird ja schon und wenn er noch ein Professor ist dann noch besser und große Klinik wird immer besser.

00:30:55: und dann gibt es aber sozusagen die Schilder mit die so gelb sind und da ist eine Blume drauf und da steht Naturheilkunde oder Heilpraktiker.

00:31:04: Ja, es

00:31:04: ist leider nicht gut reguliert in Deutschland.

00:31:07: Es gibt gute Heilpaktiker... Das steht außer Frage, aber es ist halt überhaupt nicht reguliert und deswegen sind natürlich auch ein paar andere unterwegs.

00:31:17: Ich würde mal so sagen... Es ist echt eine schwierige Frage, woran erkenne ich das?

00:31:21: Für mich sind zwei drei Sachen ganz elementar.

00:31:24: Das Eine ist jemand der Naturkunde ernsthaft betreibt, der versucht sich wirklich einen Bild zu machen von der Person und von der Erkrankung.

00:31:32: also da ist auch ein bisschen zeitnotwendig Und nicht irgendwelche Blickdiagnosen und Zusprechungen, weil er eben so guruartig da ist schon Fähigkeiten.

00:31:41: Er muss mit Zeit, er muss sorgfältig, der muss profundiger arbeitet werden.

00:31:47: Das zweite Titel, das hatte ich schon mal gesagt, ist eigentlich eher negativ formuliert.

00:31:50: Ich würde immer dann Reiß ausnehmen wenn jemand Versprechungen macht und zwar noch ziemlich breite Versprechung.

00:31:57: Und ich würde endgültig Reißausnehmen, dass mit einem hohen Preis verbunden ist nach dem Motto ich kann das heilen aber jetzt müssen wir erstmal ... für tausend Euro, dass wir das machen.

00:32:07: Das sind die Softekriterien, die ich ja nenne.

00:32:09: aber muss sich das so ein bisschen... Ja und halt auch bisschen hören sagen, bisschen umrochen.

00:32:16: Und natürlich ist es ein Ziel von uns, dass die Ausbildung, dass Regulierungen, dass alles ein bisschen qualitätsgesichert wird in dem Bereich der Arbeiten war aber auch gut dran.

00:32:26: Dann gibt's noch einen Wort was ich mir aufgeschrieben habe als Homöopathie?

00:32:29: Ja!

00:32:30: Da denken jetzt wenn man das Wort hört wahrscheinlich viele an Globuli.

00:32:34: Genau, das hat ja nicht nur im strengen Sinn.

00:32:40: Das hat ja nichts mit Naturheilkunde zu tun.

00:32:41: Es ist ein eigenes System.

00:32:43: da gab es wirklich auch sehr viel Kontroversen und Streit in den letzten Jahren.

00:32:47: Das ist so ein bisschen vermindetes Gelände und wichtig ist immer.

00:32:51: nur muss ich klar sein dass das das ist keine Naturheillkunde.

00:32:54: Das is'n eigenständiges Medizinsystem kann man nächtelang drüberstreiten aber keine Naturherkunde.

00:33:03: Also bei der Naturheikunde, da kommt es ja aus einer Tradition.

00:33:06: Aus Kulturen.

00:33:08: Ja.

00:33:08: Was

00:33:08: du auch gerade schon erzählt und wenn du aber Homöopathie nennst, hörst würdest du dem genauso vertrauen wie in der Natur Heikunde oder würdest sagen nee das ist ... Das ist aus meiner Aussicht irgendwie schwierig?

00:33:22: Die Schwierigkeit bei der Homöopathie die Evidenz ist nicht ausreichend.

00:33:28: dann wird ja auch durchaus zu Recht gesagt, dass die Studien oder die meisten Studien für ein Placebo-Effekt sprechen und das Grundprinzip natürlich nicht mit den wissenschaftlichen Grundaktionen so einhergehen.

00:33:45: Bei der Naturkund ist es relativ einfach – das ist ja alles greifbar!

00:33:48: Das ist ja Physik und Biologie, Kälte, Wärme, Wasser, Nachon, Bewegung... Da kann man auch mehr immer mehr Evidenz verlangen und wir alle möchten mehr Evidenz, aber dass das grundsätzlich so funktioniert, dass man fitter wird wenn man mehr Sport macht.

00:34:05: Ich glaube da gibt es keine großen Streitigkeiten oder weiter um.

00:34:09: über die haben wir den.

00:34:10: Problematik ist wirklich ein komplett anderes System und die Grundsätze sind schwer sage ich mal mit der Wissenschaftstheorie in Einklang zu finden.

00:34:17: natürlich sind bei mir auch viele Patientinnen und Patienten die das probieren.

00:34:21: Ich kenn auch Geschichten, wo jemand geheilt wurde von der Allergie durch eine Homöopathie.

00:34:29: Dann denk ich, wer halt tut recht?

00:34:33: Also nicht hartrecht, tut recht.

00:34:35: Ist aber wirklich ne super Unterscheidung zwischen hartrecht und tut recht...

00:34:39: Ja ja, die

00:34:40: ist richtig, richtig stark!

00:34:43: Ich hab gelesen dass du in einer Arztfamilie aufgewachsen bist.

00:34:47: Dein Vater war Arzt, deine Mutter was ...

00:34:50: Mutter war keine Ärzte, aber der Großvater war auch Arzt.

00:34:54: Und dein Vater war ein Kneibarzt?

00:34:57: Genau, Großvater und Vater.

00:34:59: Das fand ich auch nicht immer gut in der Pubertät.

00:35:02: Warum?

00:35:03: Na ja!

00:35:04: Also... Der Großväter war Arzt im Bad Wörreshofen, also in der Kneipstadt.

00:35:09: Und mein Vater war eben auch Schulmediziner und Naturkundler.

00:35:16: Nein, ich fand es natürlich schon mit dem Nachhinein.

00:35:19: toll, was die gemacht haben.

00:35:20: Aber sagen wir so, dann haben sie zum Beispiel im Winter ein Loch in ... mein Großvater hat so ein kleines Schwimmbad einen doch ins Eis gehackt und da haben da Eisbäder genommen.

00:35:32: oder in unserem Zuhause in dem Haus wo wir gewohnt hatten, da gab es so Fußbadewannen und Kneip-Güsse, das war alles sehr liberal.

00:35:44: Wir als Kinder wurden jetzt nicht gezwungen irgendwie kalte Eisbäder zu machen aber das war schon überall so ein bisschen präsent und dann hat er seine fasten Tage gemacht.

00:35:51: und wenn wir krank wurden was natürlich sehr richtig war.

00:35:56: dann hatte uns Thymian und eVX Trakt anzugehen.

00:36:01: Manchmal war es einem ein bisschen zu viel.

00:36:04: Du hättest dann lieber in dem Moment eher die Pelle genommen als das.

00:36:07: Nein, ich ... Das war ein bisschen mit Humor.

00:36:10: Ich bin auch sehr stolz auf meine Wurzel und das ist jetzt nicht ... Aber es gab so einen ... Man ist ja dann irgendwie ... Wenn man erwachsen wird, kommt eine Trotzphase.

00:36:22: Und ich hatte die auch noch mal ein bisschen im Studium.

00:36:25: Deswegen

00:36:25: bist du diesen klassischen

00:36:26: ... Und deswegen ... Ich war jahrelang in der Intensivmedizin im Herzkatheter Labor Und das wollte ich unbedingt.

00:36:33: Ich wollte unbedingt erstmal so, dass das musste so... Das

00:36:36: war im Grunde deine Rebellion?

00:36:38: Ja

00:36:38: genau.

00:36:39: und dann als es abgearbeitet war, dann dachte ich Mensch der Vater hat's doch gut gemacht.

00:36:46: Bevor wir aufgenommen haben ein bisschen über Musik geredet und ich finde immer wieder interessant was die Rebellionen ist von einzelnen Menschen wie auch hier sitzen und wir als Musikfans wissen bei einem Musikern ist es so diese Gitarre kaputt machen oder irgend sowas in

00:36:57: Richtung anzünden

00:36:58: ... von der Sohn eines Naturheikunders dann eher so eine klassische Medizin geht.

00:37:06: und du bist auch Vater.

00:37:08: Ich bin auch total gespannt, wie wird mal unser Sohn rebellieren?

00:37:11: Also sowas... was würde es sein?

00:37:12: Und ich vielleicht würde ja ein sehr schweigsamer Typ werden haben.

00:37:18: Ja man weiß das ist ja so bifasisch.

00:37:20: Na ihr hast so ne Ablehnung und dann

00:37:22: holt's

00:37:22: halt noch.

00:37:23: Wie hats dich denn wieder zurückgebracht?

00:37:25: Du warst dann Intensivmediziner Irgendwann, also wie bist

00:37:30: du...

00:37:31: Also wie ist diese Tür wieder aufgegangen?

00:37:33: Ich stelle mir jetzt schwer vor eine Intensivmedizin.

00:37:36: Das hast Du schon gesagt und dann ist ja nicht so das Du sagst okay, dann irgendwie sehr schlecht.

00:37:41: gerade Wir machen mal...

00:37:42: Das war so ne Vogelperspektive.

00:37:47: Also ich habe das sehr gerne gemacht Und es ist auch ein tolles Handwerk Intensifmedizin.

00:37:52: natürlich war ich stolz wie Bolle als ich meinen ersten Herzklateter dann gemacht hab.

00:37:58: Das ist auch sehr befriedigend.

00:38:01: Ich glaube, ich habe das sogar in meinem ersten Buch beschrieben.

00:38:04: Bei mir war dann so der Punkt grad ... Beim Herzkartier.

00:38:07: da ist es so.

00:38:07: damals als ich das so lernte, dann nahm man den Patienten dann raus und hat dann die Arterie abgedrückt.

00:38:14: Und das war so ein ... In so einem Nebenraum, so einen ganz intimer Gesprächsbereich.

00:38:19: Der Mensch, der das gerade hatte, der hatte ja auch Angst.

00:38:22: Da hat man das Ergebnis übermittelt, dann war's schon mal ein bisschen klar.

00:38:26: Und das dauerte eine Viertelstunde, wo man da drückt und so.

00:38:31: Da haben sich wahnsinnig intensive Gespräche ergeben in der Regel.

00:38:34: In

00:38:35: dieser Viertelsstunde dann?

00:38:37: Dass da gerade eine Scheidung war oder finanzieller Stress und wie die Ernährung fürchterlich ist... Das hat mich mit der Zeit irgendwie schon sehr angedrieben, dass ich dachte, das ist eigentlich verrückt weil in dieser Viertelstunden erfahre ich eigentlich die Ursache für den Herz entfragt.

00:38:57: Aber es interessiert uns nicht, er wird wieder auf die Intensivstation zurückgebracht und dann machen wir die Medikamente und dann kommen sie zum Kontrollkatheter wieder im Halbjahr.

00:39:08: Es ist kein Raum dafür da!

00:39:10: Und da war so der Punkt wo ich dachte das müsste eigentlich schon auch sehr befriedigend sein wenn man das nicht nur in diesem Kämmerlein mal sagt Mensch ja wollen wir daran arbeiten?

00:39:22: Das war so ein Momentum wo ich dann dachte Vielleicht zieht es dich doch eher in diese Form von Medizin wieder zurück.

00:39:31: Wie das so ist, dann gab's auf einmal ein Angebot der Oberarztätigkeiten einer neu gegründeten Klinik für Naturalkunde bei Gustav Dorosch, der war offener Uniklinik Freiburg und der war Nephrologer ... Der hat den gingst so ähnlich?

00:39:46: Der war eigentlich auch mit Leib und Seele nirgendfach Arzt.

00:39:51: Und wir haben uns da so gefunden Das ist gut, das ist wichtig.

00:39:56: Das machen aber auch andere und wir machen jetzt was

00:39:58: Neues.".

00:39:59: Ist das unter Kollegen, Kolleginnen?

00:40:02: Also wenn man so ein Feld wechselt... also ich habe schon gesagt, du nannest es dann ideologische.

00:40:08: Wenn wir heute uns die Zeit angucken in der wir leben, da spielt ja Ideologie eine maßgebliche Rolle, ist das dann in der Medizin auch so dass man dann erst mal so hast Du gehört Der ist jetzt...

00:40:19: Ein bisschen.

00:40:20: Also es ist so, dass man als Herzarzt, als Kardiologe kriegt man ja viel Anerkennung.

00:40:26: Wenn man das so abends im Gespräch ... Das ist schon gut!

00:40:30: Und es war tatsächlich in den ersten Monaten danach, als ich dann dachte, also bist du denn?

00:40:36: Ja, ich mach jetzt Naturalkunde

00:40:38: Na

00:40:38: ja, so, dann merkt ich... Okay.

00:40:41: Da wollte man deine Nummer nicht so verwenden?

00:40:42: Das war halt irgendwie ein bisschen anders als ich es gewohnt habe.

00:40:46: Sehr großartig!

00:40:48: Oh der ist jetzt uncool.

00:40:51: Aber wie gesagt mit der Zeit hat sich das auch wieder verändert.

00:40:54: Also heute hab' ich schon den einen und dass er für die Leute eher interessant ist und sagt, ich mache eine Naturalkunde.

00:41:00: Ja vor allen Dingen mit deinem Background.

00:41:01: logischerweise und als ich nach Berlin bin, neunundneinzig Da gab es irgendwo im Friedrichsheim, so ein Biomarkt.

00:41:11: Das war wirklich ganz... Also dritte Weltladen hieß das dann ja auch noch was da.

00:41:16: So ganz wo wir halt wirklich so oi, wo sind wir denn hier gelandet?

00:41:19: Wie sich das in den letzten... Das hat sich in den Jahren irgendwie verändert und eben auch oft in deinem Bereich logischerweise auch, das ist ja klar.

00:41:27: Aber früher, wenn du das irgendwie vor zwanzig Jahren aber jetzt so vor ich würde sagen seit zehn Jahren, dass es viel durch diese ganzen Yoga...

00:41:36: Das ist wirklich in der Mitte angekommen.

00:41:38: wir haben auch eine.

00:41:39: mit meinem Kollegen Christian Kessler haben wir eine repräsentative Umfrage gemacht vor zwei Jahren und das ist schon so, dass die Mehrzahl der in Deutschland lebenden sagt.

00:41:51: Sie möchten im Krankheitsfalle auch mit Naturherkunden also mitbehandelt werden.

00:41:55: Das ist

00:41:56: ein Teil davon?

00:41:56: Ja genau!

00:41:57: Das wird da auch gar nicht mehr als Alternativmedizin gesehen, das ist ja auch wirklich ein völlig blödsinniger Begriff.

00:42:03: Es geht überhaupt nicht um eine Alternative.

00:42:07: Bevor wir zum Fasten kommen ich habe mir einen Wort aufgeschrieben Eisbaden

00:42:11: Oh ja!

00:42:12: Weil das ist, würde ich auch sagen seit drei Jahren ein Begriff der sehr häufig genannt wird.

00:42:19: Die Eistonne die was es nicht alles gibt oder früher dann halt rein hacken in den See und reinsetzen.

00:42:25: Und ich habe dazu irgendwie also so eine Sache letztes Jahr irgendwo gelesen In der Zeit war das ein Interview suche ich da nochmal raus für die Scholenhuts.

00:42:35: Aber da sagte der Arzt im Grunde wenn sie's schon machen müssen Dann machen Sie es wenigstens langsam Aber dass das jetzt wirklich was bringt, hat er sehr skeptisch gesehen.

00:42:46: Vor allen Dingen weil es eigentlich in der Zeit, in der wir leben eine sehr gestressten Zeit, noch mehr Stress macht, wenn man den Körper so unter Stress setzt.

00:42:54: Das war der Moment wo ich ein bisschen nach da bin... Ist das jetzt eigentlich was Gutes?

00:42:59: Und ich hab dann im Januar, der das Angebot eins, zweimal Eisbaden mitzukommen.

00:43:03: Habe ich danken abgelehnt und gesagt, ich habe jetzt eine Ausrede.

00:43:06: Das ist ja so stressig!

00:43:07: Ich will mich ja endstressen... Aber was kannst du zum Thema Eisbadens

00:43:11: sagen?!

00:43:11: Das ist ein physiologisches Thema.

00:43:13: also das ist schon sehr spannend weil da sind wir auch wieder bei der Naturkunde wo uns dann dann ja reden jetzt nicht über irgendwelche Fantasien sondern das kann man wirklich herleiten.

00:43:26: hat natürlich einen Nachteil, es ist schon sehr radikal.

00:43:30: Also wenn wir über kälte Anwendungen sprechen dann fahre ich jetzt noch mal als damals einer der ersten, der das da angewandt hat unserer Erinner, die hat ja kalte Güsse gemacht oder Wassertreten und das ist ja alles sehr komot.

00:43:46: Ich kann das auch

00:43:47: mit dem Allkalt abduschen?

00:43:48: Ja genau, Kalt duschen zum Beispiel.

00:43:49: Da gibt's eine schöne Studie aus Holland Wenn man täglich ein bis zwei Minuten Entweder im Anschluss oder nur kalt Dusch, dann hat man wirklich weniger Infekte.

00:44:00: Diese unsympathische Begriff Abhärtung, die funktioniert schon.

00:44:05: und jetzt beim Eisbaden.

00:44:07: das ist halt sehr extrem!

00:44:09: Das ist wie Marathonlauf.

00:44:11: Das heißt also es beginnt halt mit Walking und Nordic Walking und dann machen wir fünf Kilometer, zehn Kilometer und da machen die Leute Marathonlaufen.

00:44:17: Marathonlaub ist auch nicht immer gesund.

00:44:21: muss man sehr gut dosieren, zum Beispiel beim Eisbaden.

00:44:25: Es muss man sich adaptieren das kann.

00:44:28: es gibt ja auch immer wieder Tote an der Stelle nicht viel aber dieses Jahr gab's in Berlin auch ein Todesfall.

00:44:36: Das heißt man muss sich da schon auftrainieren.

00:44:40: Das Prinzip ist aber schon sehr klug.

00:44:42: wenn man Eis badet oder es gibt eine Kältekammer

00:44:45: die haben

00:44:48: wir am Krankenhaus ist in der Rheumatologie seit Jahrzehnten etabliert, dann baut sich braunes Fettgewebe auf.

00:44:56: Wir haben dieses eine Fettgewee, was wir nicht rollen, das weiße und dann gibt es das Braune.

00:45:01: Das Braune ist wie so ne Art Heizung.

00:45:03: Also das sind Wärme einheiten die sich dann heraus mit der Körper ab.

00:45:09: Das ist wie immer an der Naturherkunde.

00:45:10: also man macht etwas unter Körper adaptiert, ich gehe eisbaden der körper sagt das wird mir doch langsam ein bisschen kühl.

00:45:18: Ich muss mehr in heizung investieren.

00:45:20: also baut er braunes fettgewebe auf.

00:45:23: und dieses braune fett gewebe hat zwei drei tolle wirkungen.

00:45:25: man kriegt weniger schnell übergewicht man hatten schutz vor die ab des typ II und es tut dem immunsystem gut.

00:45:34: so von der sache her ist es gut Aber ich werde das jetzt nicht alt.

00:45:37: Also was mich manchmal aufregt, ist halt auch in dieser Social Media-Welt werden solche Hypes ja, solche Trends immer sehr extrem gesetzt und die Naturherkunde... In der Natur ist es sehr wichtig eine gute Dosierung und einen Auftrainieren immer zu haben.

00:45:56: Das ist wie mit dem Fasten auch.

00:45:57: da kommen ja Leute aber dann stehen Leute wenn man sagt ja ich möchte vierzig Tage Fasten Warum?

00:46:05: Ja, Jesus hat vierzig Tage gefasst.

00:46:11: Also jetzt musst du aber dann ein Gegner kommentieren von... Das ist schon schwer, würde ich sagen!

00:46:16: Ja genau und es geht heute zu oft so extrem.

00:46:21: Aber grundsätzlich Eisbaden ist eine wirksame Geschichte, aber das würde ich nur unter Anleitung.

00:46:27: empfehlen.

00:46:27: Und ich würde eigentlich eher Kneipgüsse empfehle, Knieptherapies was Wunderbares.

00:46:31: und Kältikammer ist auch etwas Wunderbares aber die ist teuer, die haben wir nicht zu Hause.

00:46:34: So ein Eisplan schwer wenn kann man sich in den Garten oder wenn der Balkon das aushält von Gewicht?

00:46:41: Kann man das natürlich auch machen.

00:46:42: so kurze Sitzbäder, so kalte.

00:46:44: Das heißt du setzt dich dann in eine Eiswanne rein.

00:46:48: also das ist aber... Was ist da der Unterschied zur Eisbaden?

00:46:51: Es Zuhause.

00:46:53: Das

00:46:53: ist im Prinzip das Gleiche, ne?

00:46:55: Und es ist schon gut!

00:46:56: Also ich habe mir auch vor Jahren angewöhnt nur noch kalt zu duschen... Ich unterbreche das manchmal im Januar wenn ich...

00:47:02: Wenn's in Berlin in Strom ausfällt.

00:47:06: Ja, das war davon für draußen genau.

00:47:08: und aber die Kältotherapien sind gut.

00:47:11: Aber nicht zu heroisch machen sondern wirklich gucken dass man sie wie beim Sport macht, dass man das in so einen Plan einbaut und entwickelt

00:47:19: Also dass man langsam anfängt und dann ein bisschen steigert, aber auch nicht jeden Tag und immer zwei Minuten.

00:47:26: So höre ich das gerade raus?

00:47:27: Es ist sehr wichtig – genau!

00:47:29: Auch ein Prinzip der Naturherkunde ist, dass man lernt sich wahrzunehmen und zu spüren.

00:47:36: Es gibt halt nicht all for one.

00:47:39: Wir sind einfach alle sehr unterschiedlich.

00:47:42: Das ist übrigens auch nochmal ein Punkt des vielleicht in der Natur herkunden.

00:47:44: ganz wichtig.

00:47:45: die die konventionelle Medizin, die arbeitet ja immer mit Mittelwert.

00:47:50: Und dann denken wir, das sind wir so gewohnt und da denken wir wenn dieses Medikament im Mittel, dem Glutdruck um acht Millimeter HG absenkt, ja dann senkt es bei allen ... nein!

00:48:01: Die Wahrheit liegt in der Streuung.

00:48:05: Und in der Naturkunde macht man das sehr zum Prinzip, weil man einfach weiß ... Das kennt auch jeder Wind.

00:48:10: Wenn sagen wir mal es Herbst wird ja eine läuft noch im T-Shirt rum und der andere zieht schon einen Pullover an.

00:48:14: Beim Eisbaden kann da eine dreißig Sekunden, der andere zwei Minuten also... Man muss sich da auch ein bisschen wahrnehmen lernen und sollte was ich manchmal auch habe dass Menschen heute sich schon so ein Optimierungsstress machen.

00:48:29: Das ist gerade in der jetzigen Zeit.

00:48:30: Es

00:48:31: wäre ja alles auch diese Longevity-Bewegung, wo ich auch denke jetzt muss man mal die Kirche hier eben drauf lassen.

00:48:39: Also es ist alles gut Gewichte heben und Ausdauertrainingen und Kälte.

00:48:43: aber ich kann mir damit auch so viel Stress machen dass das am Ende sehr ungesund wird.

00:48:48: also man muss schon ein bisschen gucken wo fühle ich mich wohl?

00:48:51: Das ist am ende dann auch eine Sucht.

00:48:55: Wenn ich das so, dann wird es zu einem Lebensinhalt und dann geht die Freude verloren.

00:49:01: Also warum macht man das denn wenn die Freute gar nicht mehr da ist?

00:49:04: Genau!

00:49:04: Das ist auch wie mit dem Tracking.

00:49:06: Das sind tolle Sachen, die Aura-Ringen oder die Watches... Ich mache das immer mal wieder gelegentlich aber ich bin der absoluten Überzeugung, man sollte das auch immer wieder weglegen.

00:49:17: Man wird sonst wirklich zur Geißel dieser Optimierung.

00:49:22: Lass uns zum Thema Fasten kommen.

00:49:24: Oh ja!

00:49:25: Ich war nämlich immer nur Fasten, ich war im Tannerhof und bei Rischzell den kennst du

00:49:29: auch?

00:49:29: Ja

00:49:30: Das ist das zweite Mal gemacht und fand da wirklich eine total schöne Erfahrung.

00:49:36: Und ich habe gedacht okay wenn ich zurück in Berlin bin... ...ich muss mal gucken, ich muss mal mit jemandem sprechen der sich wirklich damit auskennt weil Es gab natürlich ein ärztliches Anfangsgespräch und so weiter.

00:49:46: Und ich finde es irgendwie interessant, weil ich dachte auch... Ich wünschte das würden viel mehr machen, weil irgendwie passiert da was?

00:49:51: Ich verstehe aber auch nicht genau, was passiert!

00:49:53: Und dachte, ich muss mit dir mal sprechen, weil du bist ja so'n bisschen der Fastenarzt.

00:49:59: Was ist das Tolle am Fasten?

00:50:01: Ja, also ich bin ganz großer Fan des Fastens.

00:50:04: Das

00:50:05: hast Du erkannt.

00:50:06: Also

00:50:06: alles andere wäre wirklich jetzt an dieser Stelle schwierig.

00:50:08: Wenn ich bin wirklich extrem davon überzeugt.

00:50:12: Das hat sich aber entwickelt, muss ich sagen.

00:50:15: Ich habe diesen ersten Moment auch noch sehr gut in Erinnerung, dass...ich war ja in der Kaliologie und dann bin ich aber ein paar Monate in die damalige Natur, kundliche Abteilungen gewechselt im Berlin, im Krankenhaus Moabit gibt es heute nicht mehr.

00:50:29: Es ist geschlossen!

00:50:31: Und da wurde gefastet und dann war ich junger Assistent und mir kam das wirklich ein bisschen verrückt vor.

00:50:37: Also dabei gab's einen Flügel, da haben alle gefastete Und ein bisschen wusste ich das schon von meinem Vater, dass es das gibt.

00:50:44: Aber das war ja nochmal eine andere Situation und da waren ja kranke.

00:50:47: In

00:50:47: welcher Zeit sprechen wir?

00:50:49: Das ist ungefähr ... ... das ist ... ... ungefähr ... und ich konnte dann als Assistent als Stationsarzt, da betreut man ja die Person... Ich habe das einfach sozusagen live gesehen wie die jeden Tag die meisten besser wurden übrigens auch fröhlicher worden.

00:51:03: was mich noch mehr verwundert hat.

00:51:05: Das hat wirklich extrem nachhaltigen Eindruck bei mir hinterlassen.

00:51:10: Dann bin ich wieder in der Kardiologie gewesen, da konnte ich das natürlich dann nicht... Ich hatte zwar ein Schäftebauer offen aber das war vor allem doch...

00:51:20: Da waren

00:51:21: wir schon zu viel!

00:51:22: Und seitdem ich auch wieder nach Berlin zurückgekehrt Ich bin und die Leitung an mir mal noch erkrankt, war für mich da.

00:51:31: Das Fasten ist ... das ist für mich eine Kerntherapie.

00:51:34: Manche sollen nicht fasten Menschen, die meine Essstörung hatten oder Gallensteine gicht.

00:51:40: Da muss man genauer hinschauen.

00:51:42: Aber im Prinzip ist es für mich die absolute ... Das ist der Joker!

00:51:49: Für mich für sehr, sehr viel chronische Erkrankungen.

00:51:52: Fasten

00:51:53: is der Joker?

00:51:53: Fastens ist wirklich der Joker.

00:51:55: Und ich finde, das Fasten hat noch was anderes.

00:51:59: Das weiß nicht, wie dann deine Erfahrung ist.

00:52:02: Also ich habe jetzt keinen Übergewicht.

00:52:03: Es ist jetzt nicht so dass es mich hinzieht zum Fasten.

00:52:07: also ich will da auch kein Gewicht abnehmen was sowieso auch nicht die primäre Intention vom Fasten ist.

00:52:13: aber ich finde das gibt eigentlich keine andere Methode wo man in so einen ganz speziellen Zustand einfach auch gerät.

00:52:22: Ich kann den gar ganz schlecht beschreiben.

00:52:23: deswegen sage ich auch immer den meisten Kolleginnen und Kollegen die sagen ach das fast Probiert das einfach mal aus und schaut mal was mit euch passiert.

00:52:32: Die ersten ein zwei Tage ist vielleicht nicht so schön, da fragt man sich warum mache ich das?

00:52:39: Das ist scheiße sagt man dann auch mal.

00:52:41: Kann

00:52:41: man auch sagen genau!

00:52:42: Und dann passiert ja in der Regel etwas dass man irgendwie auch so einen anderen mentalen Zustand hat.

00:52:49: Ich kenne kein anderes Verfahren das es hat und wenn das dann eben aber noch Medizin ist also bei Rheuma bei Bluthoch, Druck bei Diabetes.

00:53:01: Wir kommen gleich noch mal so ein bisschen Teeverein auch in dieses Zustandsthema, weil mich das eigentlich fast schon nochmal mit am meisten interessiert wird es erst einmal nochmal kurz erklären.

00:53:10: du hast jetzt auch schon ein paar Krankheiten genannt oder chronisch.

00:53:12: also warum ist Fasten eben auch einen hochmedizinischer Vorgang?

00:53:16: Also meine Sichtweise in der Naturkunde kommt immer aus der Evolution, aus der Biologie.

00:53:21: Dass ich mir immer klarmache so wie wir beide und alle die jetzt zuhören wie wir gebaut sind.

00:53:31: das ist ein Jahrhunderttausende altes Programm.

00:53:37: Die Programmierung ist wirklich sehr, sehr alt.

00:53:40: Das

00:53:40: Fasten ist ein jahrhundert

00:53:42: Jahre alt?

00:53:44: insgesamt, wie wir ausgerichtet

00:53:46: sind.

00:53:47: Also

00:53:47: wir sind ausgericht auf Lebensbedingungen die wir heute nicht mehr haben.

00:53:51: Wir sind so ausgerichte dass es eben, da gab's keine Zentralheizung.

00:53:55: deswegen tut uns heute gut wenn wir kalte Güsse machen und essen wie wir es heute kennen, immer verfügbar war natürlich sehr selten in der in der biologischen Geschichte.

00:54:11: Das heißt, unser Körper ist ja auf das Überleben maximal optimiert und dieses Überleben war ein Wechsel von Hunger oder Fassten und Essen.

00:54:23: Und so erkläre ich mir also erstens warum wir alle fasten können – es gibt wirklich niemanden, der viele wollen nicht fast aber können tun was alle und warum's uns so gut tut.

00:54:33: weil letztlich das bessere Match für unsere biologische Programmierung Und wir holen uns im Prinzip künstlich etwas zurück, was eben für unsere Urahnen vor ein paar Tausend Jahren normal war.

00:54:45: Dass auch mal ein paar Tage nichts zu essen gibt.

00:54:48: und deswegen heißt unser Körper das so willkommen weil er so bisschen in Bildsprache der sagt ja genau dass ist mein Programm.

00:54:55: So erkläre ich es mir!

00:54:56: Deswegen ist das eben medizinisch, weil es uns zurück zu unserem Urprogramm führt?

00:55:02: Genau und deswegen sehen wir beim Fasten Körpersysteme, die unter Stress geraten sind.

00:55:09: Die überfordert sind normalisieren sich ... Wir hatten gesprungen der Blutdruck normalisiert.

00:55:15: Der Blutzuckerspiegel normalisiert sich.

00:55:17: Viele Hormone haben eine Resistenz an den Zellen und das können wir messen im Blut, dass man sagt wenn eine Insulinresistenz da ist, die geht zurück im Fasten oder eine Fettleber geht zurück.

00:55:30: Auch beim Immunsystem passieren solche Normalisierungsprozesse.

00:55:36: Das heißt, dadurch dass wir jetzt alles ... ... vierundzwanzig sieben im Grunde zur Verfügung haben und die Zentralheizung haben.

00:55:44: Ist unser System eigentlich dauer- beekonsumiert?

00:55:48: Es ist dauerokupiert mit der Energieverstoffwechselung oder mit der Verdauung.

00:55:53: Und es auch ganz spannend... Die Longevity Forschung ist ja derzeit wirklich ein großes Thema.

00:55:58: Also die Langlebigkeitsforschung.

00:56:00: Ja.

00:56:00: Da weiß man das ist ganz zentral, dass sich über die Lebensjahre Die Zelle auch selber repariert.

00:56:06: Die Gene, die da drin sind oder die Mitochondrien, das sind diese Energiefabriken.

00:56:11: Oder dass sich die Zelle aufräumt.

00:56:14: Die Proteine werden alt und dann schlecht gefaltet.

00:56:18: Sie verlieren ihre Funktion.

00:56:21: Diese Aufräume- und Reparaturprozesse sind für unsere Gesundheit und für langes Leben wohl ziemlich bedeutend.

00:56:28: Das sagt zumindest die letzte Forschung.

00:56:31: Spannenderweise ist fast ein Ich würde bei Kenntnis der Datsache, der stärkste Motor um diese Reparaturprozesse anzukobeln.

00:56:42: Das ist jetzt ein viel zu vereinfachtes Bild aber ich erkläre es mal und sage mir wahrscheinlich dass wir so einen Auto, das kann man halt auch nicht reparieren während es fährt sondern es muss erst... Es muss der Raum da sein oder?

00:56:54: Und wenn da eben nicht mehr die Verdauung stattfindet in den Zellen dann ist Raum und dann sagt sich die Zelle.

00:57:00: natürlich sagt sie sich nicht.

00:57:01: Aber dann sagt er sich so jetzt habe ich Zeit zur Reparaturaner.

00:57:04: Du hast gerade schon von der Intention vom Fasten gesprochen.

00:57:07: Und nach meiner Beobachtung, jetzt im Januar und ich war zwei Jahre davor auch schon mal Fasten ist die Intention doch bei den Allermeisten, mit denen ich so gesprochen habe, Gewichtsabnahme.

00:57:18: Ja!

00:57:18: Und das ist so der letzte Tag.

00:57:19: wenn dann nochmal gemessen wird,

00:57:21: ist dann so ja

00:57:22: fünf oder ja sieben oder so?

00:57:25: Oder nahe Menschen.

00:57:28: Was sollte die Intition... ...oder was isst die Intension vom Faston?

00:57:32: Es ist so wie du sagst Da können wir noch so lange sagen, darum geht es nicht.

00:57:39: Es ist auch nicht ganz korrekt.

00:57:40: Genau dann jubeln und sagen fünf Kilo abgenommen und das ist mein Job bei den Visiten dass wenn ich so jemanden habe der sagt Mensch ich hab jetzt eine Woche gefastet und ich habe sechs Kilo Abgenommen muss ich mal sagen wissen Sie?

00:57:51: Kein Mensch kann mehr Fettmasse am Tag abnehmen als drei bis vierhundert Gramm weil mehr brauchen wir nicht für die Organa hat für die Betriebstemperatur.

00:58:00: also das heißt also wenn man jetzt sieben Tage gefastelt hat Angenommen, man ist ein guter Verstoffwächster.

00:58:06: Dann sind das vielleicht Augen zugedrückt drei Kilo Fettmasse und der Rest ist Wasser.

00:58:11: Und weil das muss man ja auch irgendwie dann korrekterweise übermitteln, weil das kann sich dann auch relativ schnell wieder erhöhen nach dem Land.

00:58:20: Da sind alle wieder enttäuscht und sagen ich habe schon wieder drei Kilos zugenommen.

00:58:23: Nein sie haben weder... Sie hatten das gar nicht abgenommen.

00:58:27: Das Wasser ist einfach einmal raus und jetzt ist es wieder drin, weil da Salz auch wieder reinkommt.

00:58:32: Also für mich ist Fasten eben eine Therapie, bei wirklich handfesten Erkrankungen.

00:58:38: Manche kann man mit ein bisschen Glück heilen und an Blutdruck kommt natürlich sehr darauf an was danach gegessen wird.

00:58:46: Manchen kann ich unterstützen, Rheumatoidea dritt es beispielsweise.

00:58:51: Und für mich dann noch mal der ganz entscheidende Punkt die Ernährungsmedizin ist ja auch, ich hatte das Anfangs glaube Wenn ihr nirgends mal seht, ist auch ein bisschen die Geschichte des Scheiterns.

00:59:02: Ja das Fiasco von dem Gebrochen

00:59:03: hast du ja.

00:59:04: Jahrzehnte voller Diäten, die alle nichts bringen!

00:59:07: Das Fasten hat für mich einen Alleinstellungsmerkmal in dieser ganzen Geschichte.

00:59:13: Das ist dieser mentale Effekt.

00:59:15: Das heißt wir erleben es und das sehen wir auch in unseren Daten dass die Menschen wenn sie zum ersten Mal fasten und sie schaffen das dann sind Sie zu recht stolz auf sich.

00:59:25: Ich habe fünf Tage gefastet.

00:59:27: Ich hab tatsächlich nie gedacht, dass das so geht.

00:59:29: Wir machen auch manchmal Witze und ich sage gut, dass wir überlebt haben.

00:59:33: Dass man sagt ja, das ist außerordentlich... Und das fördert dann natürlich die Motivation und auch ein bisschen das Gelingen, dass man danach sagt okay wenn ich das kann, dann werde ich es doch jetzt wohl schaffen ein bisschen mehr Gemüse zu essen.

00:59:47: Das funktioniert beim Fasten nach meiner Meinung und nach den Daten auch ziemlich gut.

00:59:53: nicht behalten Aber da war es schon ziemlich gut.

00:59:57: Ich wusste sofort, was du meinst mit diesen die ersten zwei Tage im Jahr und dann passiert irgendwas.

01:00:04: Und das ist mir bei beiden Malen auch so gegangen, irgendetwas passiert?

01:00:07: Das ist eine Art

01:00:09: Diffuse-Klarheit irgendwo... Schöne Aussage!

01:00:13: Diffuseklarheit!

01:00:14: Ja, es ist vermutlich nicht so zielgerichtet oder sowas.

01:00:17: also das hatte ich dann nicht dass sich so jetzt.

01:00:20: Ich war jetzt ein Freund von mir, der macht beim Fasten immer seine ganze Jahresplanung und ist da ganz am Start.

01:00:26: Das hatte ich gar nicht so doll.

01:00:27: aber ich habe schon gemerkt dass sich so... Ja es ist diffus aber klar.

01:00:34: Gibt es irgendetwas?

01:00:35: Also du hast schon erzählt was passiert im Körper eigentlich gerade?

01:00:38: Aber was passiert dann mental.

01:00:40: also was macht diese?

01:00:42: Wer schon gefasst hat, wird sich daran erinnern bestimmt, dass dann am Tag drei oder vier denkt man einfach was ist das für eine Energie die ich gerade habe?

01:00:49: Das ist ja wahnsinnig.

01:00:50: Jetzt könnte ich alles... Genau also es gibt so einen tiefen und höhen superinteressant.

01:00:57: Natürlich kann man das beschreiben in der Medizin, das natürlich immer was in der medizin war.

01:01:03: wir können jetzt Hormone und Ursachen beschreiben.

01:01:06: ob das dann letztlich genau die Ursache für dieses besondere Gefühl ist, sei jetzt mal dahingestellt.

01:01:12: Aber man kann schon viele Dinge erkennen.

01:01:14: also und der Hauptpunkt beim Fasten ist natürlich dass wenn der Zucker wegfällt dann produziert die Leber aus dem Fett was sie abbaut als das Fett wird sozusagen da wo es zu vieles in den Leber geschickt und da werden Kette und Körper ein Ersatzbrennstoff für das Gehirn Muskeln und für die Organe produziert.

01:01:37: Diese Kettenkörper sind schon sehr interessant, sie sind jetzt auch in der Erforschung.

01:01:42: ob die bei Gehirnerkrankungen therapeutische Effekte haben könnten ist noch nicht so ganz klar aber auf jeden Fall docken Sie sehr stark im Gehirn an.

01:01:51: dann gibt es noch ein paar Neben-Schauplätze.

01:01:53: Serotonin wird ja auch so ein bisschen fälschlicher als Glückshormon bezeichnet.

01:01:58: das ist mehr verfügbar beim Fasten.

01:02:01: oder auch die Endorphine, also so morpheumartige Stoffe.

01:02:08: Die werden mehr ausgeschüttet.

01:02:10: Aus der Evolution... Ich versuch das immer aus der Evolution zu erklären und sagen wir mal ja klar jetzt angenommen Wir versetzen uns jetzt hunderttausend Jahre zurück.

01:02:23: Es gab gerade keinen Jagd-Erfolg und das Wetter war schlecht.

01:02:27: Man hat auch keine Nüsse und Zeugs gewonnen, dann wäre es eine sehr schlechte Idee wenn wir immer schwächer und apathischer werden.

01:02:32: Dann wäre ja die Aussicht dass wir jetzt noch Nahrungserfolg also in der Suche würde ja einmal geringen.

01:02:39: Also kommt so ne zweite Luft!

01:02:42: Und das ist glaube ich das was man dann so angenehm spürt... Jetzt kommt auf einmal Energie.

01:02:49: Das sind die Kettunkörper, vielleicht in Verbindung mit diesen Reinigungsprozessen.

01:02:53: und ich glaube der andere Punkt ist nochmal also mich überrascht es auch immer wir verbringen ja ziemlich viel Zeit in unserem Alltag mit Einkaufen kochen essen tisch erbräumen.

01:03:06: das ist echt eine große Angelegenheit und beim Fasten schrumpft das ja zusammen.

01:03:12: Man hat einfach plötzlich ganz viel Zeit.

01:03:14: Ganz viel Zeit, ja!

01:03:16: Deswegen machen manche dann auch ihre Jahrespläne oder so...

01:03:20: Oder lesen ganz viel genau, zwar haben wir uns alle gelesen.

01:03:23: Es ist auch kreativ, Künstler, also ich kenne nicht viele die da, also Musiker oder auch Maler, die das sagen, dass es eine gute Inspiration gibt.

01:03:33: Was ich gemerkt habe in beiden fasten Situationen und du hast das erst ein bisschen erzählt wenn du diese fünfzehn Minuten mit dem Patienten hat, das was dann plötzlich so rausgekommen ist.

01:03:44: Ich hatte in beiden Fastenfällen krasse Gespräche also dass die Leute wirklich hoch emotional und... Also verrückteste Gespräche teilweise.

01:03:58: Das würden die sonst nicht machen bei so beiläufigen Situationen?

01:04:01: Genau oder dass man sich so nicht kennt und ich habe das gerade beim ersten Mal da war ich kann auch sagen im Lanzerhof ... günstiger hinzukommen, als es normalerweise kostet.

01:04:13: Und ich saß da wirklich so mit so Topmanagern einer großen, großen Firma und der eine sagte dann irgendwann... Es war ne zufällige Gruppe so im Grunde, das hat er so wie mit euch kann ich mir niemand reden.

01:04:26: Okay krass tut mir leid für dich aber man merkte da irgendwie Irgendwie, was passiert da auch in so einer ... Man wird so nackt.

01:04:33: Natürlich redet man auch übereinläufe und so weiter.

01:04:35: Das bringt einen ja auch näher.

01:04:38: Und umsteigt dich gar nicht mehr sein Wissen?

01:04:40: Aber es

01:04:41: bringt einen irgendwie näher!

01:04:43: Der schafft

01:04:43: Nähe.

01:04:44: Genau.

01:04:44: aber hast du da eine Erklärung für, was da psychologisch vielleicht auch passiert bei den Menschen?

01:04:49: Wir werden zurückgeworfen auf so ein Ursein also beim Fasten.

01:04:55: Da werden wir uns alle so ein bisschen... Ähnlich, also das ist schon etwas... Das ist so ein Basissetting wo wir dann da... Stimmt,

01:05:02: wir essen alle Abend einfach nur noch nichts.

01:05:04: Ja und dann löffelt man die Suppe oder beim Scheinfasten halt das ganz kleine Gerichtes hat was... Hat das was Gleichmachen?

01:05:13: Also jetzt gar nicht im abwertenden Sinne sondern eher... Fasten kann man deswegen auch sehr gut in Gemeinschaft nehmen.

01:05:20: Alle sitzen im gleichen Boot.

01:05:21: Ja stimmt!

01:05:22: Das ist es wahrscheinlich auch.

01:05:25: Man wird so eins und spielt gar keine Rolle, ob du jetzt der CEO von irgendwas bist

01:05:29: oder... Genau!

01:05:30: Und du kannst jetzt auch nicht glänzen in dem.

01:05:32: Du sagst irgendwie noch eine Flasche von dem teuersten Rotwein bitte?

01:05:37: Alles nicht angesagt.

01:05:39: Ja das ist ein interessanter Punkt

01:05:41: des Gleichmachen.

01:05:43: Wie oft fasstest du?

01:05:44: Zwei drei mal fünf Tage Scheinfasten mache ich im Jahr.

01:05:48: Das sprechen wir gleich mal drüber, dass diese Scheinfastung da ist?

01:05:51: Also das hat sich ein bisschen verändert.

01:05:52: Früher ist ja Fastenzeit.

01:05:54: Ja genau.

01:05:54: Jetzt

01:05:55: gerade... Genau!

01:05:56: Ja

01:05:56: genau früher habe man immer so gesagt vielleicht einmal besonders lange wie Jesus.

01:06:04: Die kleinen Vorbilder.

01:06:05: Und durch die Forschung es hat sich jetzt noch ein bisschen ergeben, dass man doch eher sagt öfters und das muss dann nicht so lange sein und das versuche ich gerade für mich so ein bisschen zu gewinnen Die ersten ein zwei Tage sind ja nicht so gut.

01:06:19: Und da bin ich immer noch auch am Schauen, wie ich das mit der Arbeit am besten integriere.

01:06:25: Ja die ersten zwei Tage waren wirklich gar nicht schön!

01:06:28: Ich mache das meist am Wochenende.

01:06:29: dann also dass ich den Fastenstart auf Freitag setze und dann Samstag Sonntag... Ah ja?

01:06:33: Dann

01:06:35: muss mich nur die Familie ertragen.

01:06:39: Dass die Menschen etwas unterbrechen.

01:06:42: Also wir haben ja unseren Alltag, du hast es erst schon von dem Guter und wir machen das immer wieder derselbe.

01:06:48: Und welchen Sinn hat das dann auch mal zu sagen ich unterbreche?

01:06:53: Ich gehe raus aus meinen Routinen und ich gehe vielleicht sogar nicht einfach zu Hause am Wochenende sondern ich geh noch irgendwie in den Wald oder fast ein Hotel oder einen Fastenklinik.

01:07:04: was macht dieses Unterbrechen mit uns?

01:07:06: Das macht sehr viel.

01:07:08: Ich glaube auch dass es uns mehr spüren lässt und mir die eigene körperlichkeit nahe bringt.

01:07:16: also so ein bisschen ist ja der lauf des lebens zumindest habe ich das von den diesen zahllosen patientengesprächen sowieso abgespeichert dass ich immer so einen eindruck hab naja wir laufen halt einfach alle los wir sind in unseren dichten alltag eingefrungen und krankheit is oft das erste mal wo man wieder so Wo von außen eine Störung kommt und wo man auf einmal realisiert, Moment mal.

01:07:41: Das läuft jetzt anders.

01:07:42: Und bei den Anamnesen also bei diesen Vorgeschichten, das habe ich mir auch angemündigt, fragt dann immer ja was war denn die Monate davor oder die Wochen davor?

01:07:51: Meistens hat man ja ... Die wenigsten Krankheiten kommen über Nacht.

01:07:57: Also meistens hat man doch schon, ja ... Man übergeht es.

01:08:01: Man guckt nicht richtig hin und denkt, der wird schon wieder weggehen oder ... Kann

01:08:06: den Männern, glaub

01:08:07: ich?

01:08:07: Männer so sind ja absolute Künstler im Verdrängen, gehen auch nicht zu Vorsorge untersuchen und so.

01:08:12: Und das Fasten ist da einfach ... Das ist ja ein Korrektiv.

01:08:18: Man nimmt sich raus.

01:08:20: Das ist eine Art Bilanz die man sieht aber eine Bilanz, die eben dann nicht nur negativ ist oder erschüttern, sondern in dem Fastenprozess beginnt man sich ja dann auch besser zu fühlen.

01:08:32: Also insofern glaube ich so ein... das ist wie so ein Camp wo man einfach endlich sich wieder bisschen auf Gesundheit ein-einsteuert.

01:08:43: Das könnte man wahrscheinlich auch mit einem nicht ganz so starker Effekt aber wahrscheinlich auch Mit einer Retreat machen und vielleicht einmal eine Woche Yoga.

01:08:54: Aber das Fasten hat halt noch diesen starken biochemischen Effekt.

01:08:59: Gibt es einen Gedanken oder einen Satz, den du der meist gesagteste oder meist geäußerte Gedanke oder Satz ist?

01:09:08: Den du von Menschen hörst oder gehört hast die gefastet haben?

01:09:12: Ja also ein gängiger Satz ... der Generation, die das noch kennt.

01:09:18: Die sagt, dass es wie ein Reset-Knopf für mich gewesen ist.

01:09:21: Die alten Computer hatten doch diesen Reset.

01:09:24: Diesen Neustart knopft das höre ich eigentlich am meisten.

01:09:30: Ist deswegen der Januar gut dafür geeignet?

01:09:32: Oder ist das eigentlich egal wann man das machte?

01:09:34: Der Januar!

01:09:35: Ja Gott, right January und... Und... Diese Vorsätze sind okay.

01:09:49: Ich finde es immer gut, wenn man einen Vorsatz hat.

01:09:53: Das lernt man ja auch bei der Raucherentwirkung.

01:09:57: Auch wenn's scheitert ist das gut.

01:09:59: Jeder Versuch, wo man dran ist, erst mal ein Versuch und erhöht die Wahrscheinlichkeit dass der nächste Versuch dann erfolgreich wird.

01:10:05: Ist natürlich ein bisschen abgegriffen.

01:10:07: im Januar

01:10:09: sind außer Mode.

01:10:10: Ja, genau.

01:10:11: Mainstream.

01:10:12: Ich würde sagen die beste Jahreszeit fürs Fasten ist es wenn's ein bisschen wärmer wird.

01:10:18: also wir haben eine starke das auch ein wichtiger Punkt der Naturkunde.

01:10:23: Wir sind ja stark chronobiologisch geprägte Organismen, also wir sind da ja nicht isoliert.

01:10:30: Wir haben Jahresrhythmen die Jahreszeit wo sich auch das Schlafbedürfnis ändert und wir haben die Temperatur unterschiedlich, wir haben Tag- und Nacht.

01:10:39: Und beim Fasten da fried man ein bisschen mehr.

01:10:42: ich weiß nicht hast du das auch?

01:10:43: Ja total!

01:10:46: Das ist ja auch wieder eine ganz kluge Reaktion des Körpers.

01:10:51: Weniger Energie kommt rein, also wird die Heizung runtergetreten, die Temperatur.

01:10:55: Subjektiv spüren wir das als Frieren.

01:10:58: und der Januar in Berlin zumindest ich würde sagen... Ich glaube es ist eigentlich am schönsten so tatsächlich um Ostern herum zu fasten.

01:11:06: Es gibt verschiedene Methoden.

01:11:10: Was würdest du sagen sind so die drei vier Hauptmethoden?

01:11:13: Also für alle, die

01:11:14: wissen fasten,

01:11:15: denken wir nichts essen.

01:11:17: Genau!

01:11:18: Es gibt das Intervallfasten, das ist noch mal was Extras.

01:11:20: Das

01:11:22: können wir nachher

01:11:23: vielleicht noch einmal anschauen.

01:11:25: Beim Fastenmoment über mehrere Tage nichts oder sehr wenig.

01:11:29: es gibt ... drei große Methoden.

01:11:31: Das Radikale ist das Wasserfasten, ist gerade auch wieder so ein bisschen in Mode.

01:11:36: ich favorisiere es aber nicht so sehr wenn man beim Wasser Fasten ein bisschen mehr muskeln verliert als wenn man doch kleine Fastenspeisen zu sich nimmt.

01:11:45: Aber es gibt manche Menschen brauchen sie ja radikal.

01:11:48: Und

01:11:50: hier braucht eine

01:11:51: Marathon und wenn ich schon faste dann Nichts.

01:11:55: Ich sag mal, zwei-dreihundert Kalorien wären nicht verkehrt wie gesagt wegen des Muskels.

01:12:00: aber es gibt dieses Wasserfaszen.

01:12:01: und dann gibt's diese traditionellen Fastenform wo man kleine Mengen Fastenspeisen kriegt.

01:12:07: bei Buchinger ist das bisschen Saft und Suppe bei Meier und Lanzerhof sind das ich denke auch so Süppchen und Knäck Kniekebrot oder so.

01:12:21: Da

01:12:21: macht man eine Kauschule beim Meier, Kaun ist sehr gesund.

01:12:27: Das ist nicht verkehrt was die machen.

01:12:31: Dass man diese Achtsamkeit damit verknüpft dass man wieder Kaun lernt.

01:12:38: Kaun is vorvertaugend.

01:12:39: es sind bereits Kohlenhydrat abbauende Enzyme und Fettabbauende Enzüme.

01:12:44: hier drin optimiert es unsere Verdauung.

01:12:49: Man kann das sogar hochrechnen, wenn man nur optimal kauen würde.

01:12:53: Würde das bei übergewichtigen zu einer Gewichtsabnahme von sieben bis acht Kilogramm pro Jahr aufhören?

01:12:58: Aber bist du der Mensch...

01:13:00: Nein!

01:13:01: Okay, weil ich muss wirklich sagen, ich habe eine liebealte Kollegin und die hat das mit dem Kauen wirklich durchgezogen und ich bin... Ich saß ihr gegenüber.

01:13:14: Ich sage jetzt nicht den Namen, aber ich kann nicht mehr mit dir essen.

01:13:17: Das macht mich platt auf die Palme, dir

01:13:19: zuzugucken.".

01:13:21: Aber ich ringe ja immer um den Kompromiss und das merkte er eigentlich auch nicht.

01:13:25: Und ich denke es ist trotzdem gut dass man... Also ich habe einen Prinzip hab' ich mir zum Beispiel angewöhnt im Krankenhaus ist sehr oft sehr hektisch und dann hat man Hunger.

01:13:34: was ich nicht mehr mache ist wenn ich heißt jetzt hast du nur fünf Minuten Zeit jetzt holst du dir ganz schnell ein Essen und dann gib ihm das mache ich nicht meer sondern dann trinke ich noch einen Kaffee trinken Wasser und sagst so, du isst erst dann wenn du mindestens eine Viertelstunde Zeit hast.

01:13:49: Also würde es jetzt nicht hier.

01:13:50: also ich bin ja dann geh schnell hoch zum Bäcker?

01:13:52: Nein!

01:13:53: Okay warum ist das problematisch?

01:13:56: Wie gesagt die Verdauung ist nicht optimal.

01:13:58: Ich meine der liebe Gott hat uns das ja alles...

01:14:01: Was überlegt mit den Zähnen?

01:14:02: Das

01:14:03: sind Zähne da sind Speicheldrüsen die Enzyme abgewarum weil das Ganze schon hier oben beginnt und wir haben auch die Verdauer wird vom Gehirn gesteuert Und auch das Programm startet hier oben.

01:14:17: Also auch diese Abnehmhormone, die die Abnehmspritzen beinzt.

01:14:21: Das Signal kommt vom Gehirn und wenn wir jetzt ganz schnell essen dann haben wir quasi... Da ist das nicht vorbereitet hier und dann gehen viele Nährstoffe einfach landen in der Toilettenschüssel am Ende oder man hat Verdauungsbeschwerden.

01:14:37: Und das ist einfach eine nicht gute Verdauung in der Frage, weil man das so unterschlingt.

01:14:41: Am schlimmsten ist es ja laut Maya, wenn man jetzt so ein... Du gehst zum Bäcker und dann eigentlich ist das ja dann so trocken, dass du das zeugs.

01:14:52: Und damit man es dann schnell runtersteckt, dann trinkt man

01:14:55: noch.

01:14:55: Ja, sagen wir nicht mal.

01:14:59: Das ist sozusagen... Auch schnell?

01:15:00: Dann bitte

01:15:01: alles zusammen?

01:15:02: Ja genau!

01:15:02: Also das ist dann die... Das überlebt man schon auch.

01:15:07: Aber dieses Kaun, wie kann man das?

01:15:09: Also vom Fasten genau von Meier ist es auch kein schlechter Sache und bei Buchinger und Meier nimmt man dann so zwei bis dreihundert Kalorien am Tag zu sich.

01:15:18: Und dadurch wird der Muskelabbau gebremst.

01:15:20: Ja, das habe ich gemacht gerade.

01:15:21: Man hat ein bisschen das Gefühl dass man sich wenigstens an den Tisch sitzt...

01:15:24: Genau!

01:15:24: ...und

01:15:25: man löffelt die Pfadessuppe.

01:15:26: Man löffelt eh die Pfade-Suppe ja, freut sich wenn heute es scheint ein bisschen salziger zu sein.

01:15:34: Na ja, und dann für mich der große Game-Changer ist das Scheinfasten.

01:15:38: Der Begriff ist ein bisschen unglücklich.

01:15:40: Der Kollege von mir, Professor Walter Longo, der es aus der Wissenschaft heraus entwickelt hat, nannte das Fasting Mimicking Diet also Fasten imitierende Diät.

01:15:55: Das trifft das besser weil bei Scheinfassten würde man denken Gemauschelt?

01:16:00: Genau.

01:16:01: Ist es aber nicht!

01:16:02: Es ist tatsächlich, dass.

01:16:03: Longo hat das wirklich.

01:16:05: mit der Sorgfalz von so einem Experimentalwissenschaftler hat er das wirklich herausgearbeitet.

01:16:10: Also sein Ansatz war... Der hat Fastenforschung gemacht weil da waren Longevity-Forscher und der hatte als einer der ersten rausgefunden, dass Mäuse, Bakterien, Hefezellen, Kaninchen, Rhesus auf alle leben länger wenn sie immer mal wieder fasten.

01:16:27: Wenn man ihn immer mal wieder das Futter weg nimmt, ist er eigentlich kein Fastener.

01:16:31: Es ist dann Hunger.

01:16:32: Also Fasten ist ja bewusst und ich erinnere mich sehr gut an diese Unterhaltung.

01:16:36: Dann wir saßen da am Bodensee beim Café haben Croissants gegessen und dann habe ich ... Da ist ja die Buchinger-Klinik und hat sich das angeschaut und gesagt es ist richtig gut.

01:16:47: Ah, you crazy Germans!

01:16:48: You like to fast.

01:16:50: Also das könnte nur ihr verrückten Deutschen, dass ihr da irgendwie gar nichts essen oder was gar nicht... damit es in Amerika greift muss irgendwie ein bisschen mehr Essen möglich sein.

01:17:01: und dann hat er Experimente gemacht und festgestellt, wenn das vegan ist also frei von tierischen Proteinen und nicht zu viel Zucker drin ist, kann ich mit den Kalorien höher gehen.

01:17:09: Und dann hat er noch die Einläufe weggenommen.

01:17:11: Er sagt, das geht auch nicht in den USA!

01:17:13: Der große Aha-Effekt war als wir unsere Ergebnisse dann Jahre später verglichen haben.

01:17:18: Bluthochdruckdiabetes... Das war im Prinzip genauso gut.

01:17:22: und dann war für mich natürlich auch der Damm gebrochen dass ich gesagt habe okay wenn diese Fasting Mimik ging daher, wo man ... sechshundert, siebenhundert Kalorien essen darf.

01:17:31: Und da wird die Suppe dann langsam schon... Ein bisschen nacktes Nervus.

01:17:35: Da schmeckt die dann schon!

01:17:37: Dann ist es vielleicht für die meisten Menschen ein gutes, zumindest ein gutes Einstiegsmodell und ich mache's inzwischen auch lieber mit dem Schein fast.

01:17:45: Das heißt, dauermäßig unterscheidet sich das gar nicht so sehr von den Buchinger oder FX Meyer?

01:17:50: Es ist auch über sieben Tage.

01:17:52: Das Original ist fünf Tage man kann aber auch sieben Tagen

01:17:56: machen.

01:17:56: Und am Ende ist es nur, auch das Ergebnis ist ziemlich ähnlich.

01:18:05: Das war am Anfang für die Fastengemeinde hier in Deutschland und Europa gar nicht so einfach.

01:18:11: Da waren natürlich auch Widerstände.

01:18:13: Es kommt da ein Amerikaner an oder er ist eigentlich... Hallo Amerikaner.

01:18:16: Aber die Ergebnisse sind wirklich eindeutig, dass man sagen muss das matcht und ich mache es jetzt so, dass sich da auch wieder... Wir haben ja am Anfang über Medikamente oder Lehrung gesprochen.

01:18:25: Und mein Fast nicht einfach das Tolle ist.

01:18:26: wir haben jetzt ein Spektrum und wenn jemand sagt also dieses jetzt nur so einen Miniglässchen Saft und Suppe fahrte das schaffe ich nicht dann sage okay man kann auch ein bisschen Porridge oder ein bisschen Linsensuppe essen das muss halt genau exakt portioniert sein und dann hast du den gleichen Effekt.

01:18:43: Und das ist für dich auch wahrscheinlich einfacher in den Alltag zu integrieren.

01:18:46: Dementsprechend?

01:18:47: Das

01:18:47: ist einfacher, ja.

01:18:48: Wir haben ja selber dann so eine Fasting-Mimicking-Diet kreiert und... Genau ich hab dir auch ne Box mitgebracht!

01:18:55: Und wir Menschen sind ja auch ein bisschen... Jeder isst ja auch n'bisschen... Sollte ich jetzt wirklich sagen, faul.

01:19:02: Ja, schon kann man es schon sagen.

01:19:03: Bequem.

01:19:04: Becquem, bequem ist besser.

01:19:05: Aber das finde ich dann ganz gut.

01:19:06: Da sind halt so Tütchen und dann schüttet man einfach heiß Wasser drauf.

01:19:10: Zehn Sekunden fertig ist die Sache Und das finde ich sehr angenehm.

01:19:14: Man kann es auch selber kochen, das geht auch.

01:19:16: Das habe ich auch in einem meiner Bücher, da hab' ich so Rezepte dafür... Welchem Buch ist

01:19:21: das?

01:19:21: Scheint fast, heißt das auch!

01:19:23: Aber ich selber koche nicht so gerne wenn ich fasste.

01:19:26: Ja, es ist irgendwie komisch, der noch dastehen und dann muss man sich ja wirklich beschränken.

01:19:31: Also

01:19:34: wie gesagt also ich find das toll und ich finde es auch gut dass Also man kann das klassische Fasten natürlich machen.

01:19:42: Es hat wunderbare Effekte, aber das kann man jetzt so nach der eigenen Präferenz entscheiden.

01:19:47: Man sagt Scheinfasten oder Buchinger-Fasten?

01:19:50: Oder wer es ganz radikal will...

01:19:52: Wasser!

01:19:53: Und was ist mit Intervallfasten?

01:19:55: Intervallsfasten ist letztlich gar nicht eine Fastentherapie in dem Sinne dass man da die Kalorien reduziert sondern eine Rhythmustherapie.

01:20:12: Das gibt ja der Chrono-Biologie, dass wir alle den Rhythmen hier unterworfen sind und das Intervall fast ist im Prinzip einfach das Essen nach der Uhr.

01:20:22: Und ich meine es hat ja damals auch der Eckart von Hirschhausen hier so ein bisschen bekannter gemacht an des sechzehn zu acht.

01:20:30: Wir hatten das auch hatte ihm das auch gezeigt bei uns und so, dass man dann die Mahlzeiten alle in einem etwas kleineren Zeitfenster einnimmt.

01:20:41: Acht Stunden – heute sagt man vielleicht eher zehn Stunden – und nicht darüber hinaus snackt oder noch zur Tüte chip

01:20:49: ist gelegt.

01:20:49: D.h.,

01:20:49: zwischen neun Uhr morgens esse ich was?

01:20:53: Und das letzte mal neun, zehn Uhr

01:20:55: an diesem Zeitpunkt.

01:20:56: Genau!

01:20:56: Das ist dann ein vierzehn zu zehn.

01:20:59: Zehn Stunden Intervall und dann kommt das Fastenintervall.

01:21:05: Das ist sozusagen das kleine Fasten für den Alltag, der Clue ist es gibt doch eine leichte Kalorienreduktion.

01:21:15: Deswegen hilft das Intervallfasten eben dann doch beim Gewicht abnehmen ein bisschen.

01:21:20: Weil wenn wir nicht mehr so viel Zeit haben fürs Essen, dann essen wir auch von der Menge her weniger.

01:21:26: Ganz am Anfang habe ich gesagt, das Intervalfasten selber, weil man da an der Uhr dreht hat irgendwie spezifischen Effekte.

01:21:31: inzwischen weiß man ja die meisten Menschen essen einfach zwei, drei hundert Kalorien weniger.

01:21:34: Wenn nach neunzehn Uhr einfach nix ... Ja.

01:21:37: Feierabend.

01:21:38: Man muss auch sagen, die für viele natürlich auch Anspruchsvolle Konsequenz ist, man darf dann natürlich auch nach neunzehn Uhr keine energiehaltigen Getränke zu sich nehmen.

01:21:49: Also kein Cola sowieso nicht?

01:21:52: Cola aber auch kein Bier oder rein.

01:21:54: das ist natürlich da noch... Das Intervallfasten hat nicht die starken Effekte wie Heilfasten oder das Scheinfasten, aber ich glaube was uns allen hat guttut.

01:22:03: Man lernt dann so ein bisschen dieses Snacken aufzuhören.

01:22:06: und eine Empfehlung die gebe ich allen mit.

01:22:09: Das heißt es ist wirklich extrem sinnvoll drei Stunden vor der üblichen Schlafenszeit nichts mehr zu essen.

01:22:17: Warum?

01:22:18: Weil wenn man jetzt eine regelmäßige Schlafzeit hat.

01:22:23: Es gibt natürlich auch fahrende Menschen, dann werden so ungefähr drei Stunden.

01:22:28: Also, wann gehst du schlafen?

01:22:29: Ich gehe jetzt ... zwanzig Uhr, zwanziger, dreißig.

01:22:32: Okay!

01:22:33: Dann ist so dein Körper bereitet den Schlaf so ungefähr dann so gegen neunzehn-neinzehn uhrdreißig vor.

01:22:39: Das heißt die Speichelsekretion wird weniger es werden nicht mehr so viele Verdauungsenzyme im Darm bereitgestellt.

01:22:47: Melatonin das Schlafhormon wird ausgeschüttet und das Melatoninin stört die Die Blutzuckerverdauung, also das stört die Insulinfunktion.

01:22:57: Und deswegen ist es so sagen sehr gut wenn der Körper macht sozusagen die Vorhänge schon mal zu und dimmt das Licht runter.

01:23:06: Wenn wir da jetzt kommen und Pasta und noch einen ganzen Mozzarella dazu und ein Tiramisu hinterher, das ist sozusagen kontraproduktiv.

01:23:17: Es gibt ja diese alte Sprichworten morgens wie ein Kaiser, mittags wie ein König abends wie ein Bettelmann.

01:23:22: Ist das noch nach wissenschaftlichen Erkenntnissen der Richtige, also dass man morgens viel und wenig...

01:23:30: Ja oder nein?

01:23:31: Also wir sind jetzt wieder beim statistischen Mittelwert.

01:23:37: Der natürlich die wirkliche Realität nicht widergibt, die individuelle.

01:23:40: Im statistischem Mittelwert ist Frühstück die bestverdauerte und verstoffwechselte Mahlzeit, gerade Kohlenhydrate werden bei den meisten zu früher Stunde besser verstoffwechselt als am Abend.

01:23:52: Aber jetzt wird es halt wieder individuell und das heißt, wenn man das wissen möchte was für ein Gutes sollte man klären ob meine Lärche oder eine Eule ist.

01:24:01: Also es ist schlaftig.

01:24:03: Wenn du jetzt sagst, du gehst gerne um zweiundzwanzig Uhr, dann bist du in der Lärchen ganz eindeutig, da wären Frühstück gut.

01:24:10: Ja.

01:24:11: Wenn wir jetzt jemanden haben Der sagt, auch wenn ich nicht von außen gezwungen wäre so.

01:24:16: Ich gehe total gerne um ein Uhr nachts schlafen oder mit einer da würde ich sagen der muss jetzt nicht unbedingt sich da hat wahrscheinlich auch keinen apetit zum neuen der kann das italienisch machen er kann espresso trinken des frühstück weglassen und dann mittags zuschlagen nochmal bei diesem intervall fast.

01:24:34: man darf sich aber auch nicht stressen dadurch.

01:24:36: also ich finde dass ist natürlich absolut immer auch meine empfehlung.

01:24:39: wenn da mal am wochenende feierliches Abendessen um zwanzig Uhr ist und dann wird um einundzwanzig uhr noch das Eis mit Schlagsahne, da wird ja alles gut.

01:24:49: Das ist beim Intervallfasten oder vielleicht auch bei der Ernährung.

01:24:52: also für mich sind es immer alle so Summenspiele über Jahre gesehen.

01:24:57: Man muss nicht alles perfekt machen und das schlechteste was man machen könnte wäre sozial zu vereinsamen weil man sagt ich esse ab neunzehn Uhr nichts mehr Und dann mit einem Glas Wasser da in der Pizzeria.

01:25:08: Das macht überhaupt keinen Sinn, ne?

01:25:10: Aber dass man für sich... Also das ist immer so eine Abwägung zwischen Routinen.

01:25:14: Routine sind schon gut!

01:25:15: Dann hätten wir uns ja auch die Szene putzen und ihn nicht angemessen.

01:25:19: Aber für mich ist es so eine Zweidrittel- oder Achtzigprozentsache, sodass ich immer denke beim Intervall fast ein Fünf von sieben Tage.

01:25:27: Das wäre gut wenn man diese Effekte denn haben möchte.

01:25:30: Wenn jemand sagt er möchte dadurch abnehmen, wird jetzt nicht die Abnehmensspritze sondern will's natürlich machen dann muss man es schon fünf von sieben Tagen

01:25:38: machen.

01:25:38: Bei mir würde es zum Beispiel gar nicht darum gehen, abzunehmen was ich aber möchte.

01:25:41: Ich möchte gesund leben.

01:25:42: also wenn dann würdest du auch mir empfehlen Intervallfasten zu machen?

01:25:47: Obwohl ich eigentlich

01:25:48: so... Also ich weiß ja jetzt du machst gelegenlichen Heilfasten oder ja dann brauchst du nicht zwingend das Intervallschlecht.

01:25:56: Ich würde nur diese drei Stunden regeln die versuche ich aus selber einzuhalten.

01:26:02: als von der bin ich zutiefst überzeugt dass man da auch besser schläft.

01:26:05: Und Schlaf ist ja auch ein Monster-Thema.

01:26:08: Die würde ich gesetzt sehen, wenn jemand Heilfastet und das vielleicht sogar mehr als einmal im Jahr macht, dann braucht er jetzt nicht zwingend Intervallfasten.

01:26:18: Wie ist es mit Trinken?

01:26:22: Wir sprechen so viel über Essen... Wenn du gerade sagst, diese drei Stundenregel heißt drei Stunden vor dem Schlafen nichts mehr essen.

01:26:31: Was ist mit Trinken?

01:26:34: Die energiehaltigen Getränke klaren, die zählen dann natürlich am Ende auch immer mit bei diesen ganzen Fastenregeln.

01:26:43: Klar, sie sind weg!

01:26:44: Trinken selber Wasser oder Tee das kann... Da gibt es keine Beglänzung.

01:26:49: Beim längeren Heilfasten soll man immer gut trinken, beim Intervallfasten spielt das keine Rolle.

01:26:56: und das war für mich eine sehr schöne wissenschaftliche Entwicklung der letzten Jahre, dass Kaffee jetzt in so positivem Licht gesehen wird von der Wissenschaft.

01:27:05: Der war ja auch ne Zeit lang noch vor zwanzig Jahren eher so der Bad Boy Und das hat sich ja komplett geändert und Kaffee interessanterweise unterstützt sogar zwei, drei dieser Fasteneffekte.

01:27:20: Da gibt es ja die Autophagie, diese Zellreinigung.

01:27:23: Die wird durch Fasten sehr stark angekurbelt Durch Sport ebenfalls und ganz kein bisschen auch durch Kaffees.

01:27:29: Das war für mich sensationell.

01:27:31: Das ist immer das Schwierigste wenn ich... Kein Kaffee getrunken hat beim Fassen, bekam ich Kopfschmerzen.

01:27:36: Das ist auch bekannt, Kaffeentzugs-Kopfschmerz.

01:27:38: und jetzt hatte ich endlich die Legitimation und wollte sagen... Ich

01:27:41: trink weiter Kaffeesprässe?

01:27:42: Ich trinke Espresso beim Fasten!

01:27:44: Was ich gelesen habe man sollte kein Kaffe in der ersten Stunde trinken.

01:27:48: Da gibt es konträre Meinungen.

01:27:50: Meine Güter!

01:27:51: Ah das ist, das ist auch wirklich ... Scheiße!

01:27:55: Das sind der Mediziner gefällig.

01:27:57: Es gibt einen Forscher, den ich wirklich sehr schätze.

01:27:59: Professor Asatshi Dananda Panda vom sehr renommierten Scripps-Institut ist sozusagen der Pionier des Intervallfastens.

01:28:07: Der sagt das auch!

01:28:10: Sein Ausgangspunkt ist dass er sagt, der Körper soll ja selber regulieren.

01:28:16: und jetzt muss ich aber dazu sagen... Ich warte nicht eine Stunde bis ich Kaffee trink.

01:28:21: Aber er kann es so schön herleiten, man sollte die natürlichen Weg- und Wachheitsdynamiken nicht künstlich anschieben, sondern die Stunde warten bis das Melatonin abgesagt ist.

01:28:38: Grau ist alle Theorie oder wie heißt es?

01:28:42: Ja ich glaube dass jetzt nicht entscheidend ist wenn man sein Kaffee trinkt.

01:28:47: Ich habe ein paar Getränke mir aufgeschrieben, die ich gerne aus deiner Sicht mal... Also wir reden immer ganz oft über, keine Ahnung.

01:28:54: Paprika und Brokkoli und solche Sachen.

01:28:56: Und ich hab' ein paar getränke,

01:28:58: wo ich gerne

01:28:59: deine Expertise hätte.

01:29:00: Das Thema Kuh-und Hafermilch?

01:29:03: Ja da gibt's ja auch, guck man ja immer regelmäßig dann E-Mail Nachrichten wenn

01:29:11: man... Du hast ein Kaffee erst mit Hafermilch.

01:29:19: Ich habe ihn mit Havermilch, genau.

01:29:21: Keiner fällt tot vom Stuhl, wenn er jetzt da Kuhmilch rein mich ... Es gibt für mich zwei Punkte, die nicht kummig zu nehmen.

01:29:30: Der eine ist, Kaffe hat viele gesunde Wirkungen und das liegt auch an den sekundären Pflanzenstoffen.

01:29:36: Kaffe ist ja letztlich nichts anderes als Pflanzenextrakt, wenn ich es mal als Naturherkundler sage.

01:29:41: Und es ist tatsächlich so... Das wurde unter anderem auch in der Studie an der Charité herausgefunden, dass das Kasein in Kuhmilch diese günstigen Wirkungen von Kaffee zum gewissen Teil blockt.

01:29:56: Hemd!

01:29:56: Also ich trink ja sozusagen jetzt Kaffees mit so gutem Gewissen weil ich sagen kann jede Tasse lässt mich noch länger leben Nein.

01:30:05: Und das würde ich jetzt kontakarieren, wenn ich da jetzt Kuhmilch rein mache, weil ich einen Teil der gesunden Wirkung mit einem Kaffee störe.

01:30:12: Da Andre ist einfach ... Ja, das ist halt die Ökologie letztlich.

01:30:19: Dass ich schon denke ja also der Milchkonsum insgesamt auf der Welt ist einfach sehr hoch und die Probleme sind alle satzern bekannt von Biodiversität bis bla bla bla... Und bei mir selber so dann gekommen ... Ich bin ein absoluter Anhänger davon dass man Gewohnheiten ändern kann.

01:30:36: Jeder verteidigt seine Gewohnheit bis aufs Messer.

01:30:38: Ich habe immer die Erfahrung gemacht drei Monate oder zwei Monate, was weiß ich?

01:30:43: Augen zu und durch.

01:30:45: Und jetzt ist es so.

01:30:45: mir schmeckt einfach viel besser als komisch.

01:30:48: Das einzige worauf man achten soll da haben die Kritiker recht wenn dazu viel Zucker drin ist das nicht gut.

01:30:54: aber man hat ja heute in jedem Supermarkt eine Auswahl und dann nehme ich jetzt natürlich nicht die mit fünf Komma fünf Gramm Zucker sondern nehmen sie dann mit drei Komma Fünf und muss bei der Fähreweise sagen, Gummich hat auch Zucker.

01:31:06: Also das wird dann oft unterschlagen und die Haarfamilie ist böse, die hat Zucker, na ja Gummichi hat eine Regel auch vier Gramm, also immer schön bei der Wahrheit bleiben.

01:31:15: Alkoholfreies Bier?

01:31:16: Ist nach allem was wir von den letzten Datenlisten gibt es auch spannende Studien aus Bayern natürlich.

01:31:24: Und die Erlagen sagen, Bier is gesund!

01:31:28: Also Bier hat ... Reden

01:31:30: wir von Alkohol beim Bier oder Bier?

01:31:32: Also erstmal, der Hopfen.

01:31:33: Die Bitterstoffe in Hopfen sind ... die haben einige gesundheitsfördernde Wirkung und Bitterstoffe sind sowieso in einer gewissen Dosierung sehr gut.

01:31:43: Und bei einem klassischen Bier kommt jetzt natürlich der Alkohl als Gegengewicht.

01:31:50: Ja es ist ja auch bekannt geworden dass Alkuhl zumindest in gewissen Mengen dann eben da ungesund ist Und insofern ist alkoholfreies Bier schon eine ziemlich geniale Entwicklung.

01:32:05: Nur da empfehle ich auch auf den Zuckergehalt zu schauen, dann gab es auch immer mal wieder Nachrichten von in den letzten Monaten.

01:32:13: Ich lese das natürlich auch immer zur Studie.

01:32:14: und klar wenn so ein Bier so ein alkoholfreies Bier dann fünf Gramm Zucker oder sowas, das schmeckt man ja auch.

01:32:20: Wenn das dann so malzig süß wird, dann ist es nicht ganz ideal weil das treibt dann eben auch dem Glutzucker Spiegelloch.

01:32:27: Aber bei mir im Getränkemarkt gibt es also zwei, drei Bierre, die haben unter Nullkommar fünf oder unter einem Zucker...

01:32:37: Welches ist das?

01:32:38: Störtebecker!

01:32:40: Ja.

01:32:40: War hier sogar schon mal Werbepartner.

01:32:42: Gut.

01:32:42: Also... Nee, wusste ich nicht, dass sie so zuckerfrei als Zuckerabend

01:32:46: sind.

01:32:47: Gut,

01:32:48: super.

01:32:50: Berliner Leitungswasser.

01:32:52: Ach da kann sich

01:32:55: natürlich auch... Also ich habe mir das mit dem Wasser immer, also einmal im Jahr mache ich Recherchen, wissenschaftliche Artikel und Abwägungen.

01:33:04: Und natürlich ist klar Glasflasche besser als Plastikflaschen.

01:33:08: wegen der Blutproben sieht man jetzt ja immer mehr Mikroplastikbelastung bei uns allen Vielleicht aber auch durch Zahnpasta oder Kosmetik, also das weiß auch keiner jetzt genau.

01:33:19: Oder Fisch oder sowas natürlich durch was es jetzt am Ende kommt.

01:33:22: und die Kläranlagen werden auch aufgerüstet bei uns weil wir zunehmend Arzneimittelrückstände, Hormonrückstände und diese Ewigkeitschemikalien im Wasser haben, die sind durch den alten Stufen der Klär-Anlage nicht so einfach rauszufischen.

01:33:37: Ich würde trotzdem auch da diesen Spruch bewilligen.

01:33:41: ich werde die Kirche im Dorf lassen.

01:33:42: Wir haben an sich ein gutes Leitungswahl.

01:33:45: Ich finde, das kann man einfach trinken.

01:33:51: Wer alles optimieren möchte, der wird auch das anschauen – das ist mir schon klar!

01:33:57: Aber es ist jetzt auf meiner Prioliste nicht sehr oben.

01:34:01: Hast

01:34:01: du eine Filteranlage zuhause oder

01:34:02: trinkst du einfach?

01:34:03: Nein, ich habe einfach aus Geschmacksgründen einen Mineralwasser mit ein bisschen mehr Mineralgehalt.

01:34:10: Aber das kaufst du?

01:34:11: Das

01:34:11: kaufe ich dann.

01:34:12: und aber jetzt Kaffee oder Tee, das mache ja alles mit Leitungswasser.

01:34:16: Natürlich ist auch ein Riesenthema diese Filter.

01:34:18: da gibt es diese... Da muss man auch mal gucken dass die nicht zukeimen und so.

01:34:22: also das ist so eine Wissenschaft für sich.

01:34:24: Ich selber habe's für mich sozusagen so eingeordnet als ich denke wer optimiert der kann das machen.

01:34:29: aber es ist jetzt nicht zwingend notwendig derzeit in Deutschland.

01:34:34: Es ist anders wenn man in manchen anderen Ländern ist Ja, das schmeckt man es ja auch schon am Wasser an, dass man's da jetzt unbedingt nicht aus der Leitung trinken sollte.

01:34:41: Aber es gibt immer mehr die das auch so in meinem Umfeld sagen, vorsichtig mit dem Leitungswasser und ich hab mein Leben lang immer weiter leitungswasser getrunken und man wird so ein bisschen verrückt?

01:34:52: Genau!

01:34:52: Das Schwierige bei der Medizin oder bei diesem ganzen Thema ist... Es geht gar nicht um die Frage, ist das gesünder oder irgendwie so eine Frage wie ist die Gewichtung?

01:35:03: Ich gehe da schon mit, dass ich sage ja wenn so ein Wasser ganz optimal sauber ist natürlich ist es besser.

01:35:09: Die Frage ist nur lege ich jetzt meine Aufmerksamkeit mein Geld oder meins da rein und dann würde ich sagen im Vergleich dazu wie wichtig es ist viel Ballaststoffe zu essen ist das für mich marginal.

01:35:24: okay verstehe oder wenn jemand sich zum Beispiel einen wasserfilter kauft aber noch raucht dann denke ich moment mal Bitte die Verhältnisse hier so ganz klein bisschen beachten.

01:35:36: Ja, das verstehe ich.

01:35:37: Das macht keinen Sinn.

01:35:39: Wie schaust du auf Proteinshakes?

01:35:42: Extrem kritisch!

01:35:43: Mir geht es fürchterlichen Offenwecker was mit dem Protein in den letzten Jahren passiert ist.

01:35:49: Es wird ja irgendwie der Eindruck erweckt als ob Deutschland ein Proteinmangelgebiet wäre und jeder muss einen Proteinshake zu sich nehmen damit da Das überlebt.

01:36:01: und das geben die Daten wirklich aber so überhaupt nicht her, dass es Proteinmangel war.

01:36:07: Und ist in Deutschland überhaupt kein grundsätzliches Thema?

01:36:11: Es gibt vielleicht in manchen Alters- und Seniorenheimen.

01:36:14: Gibt's da Spezialpopulation Profisportler ausgenommen?

01:36:18: Manchmal habe ich eine Einung, auch wenn ich im eigenen Fitnessstudio anscheinend betrachte sich jetzt alle schon als Leistungssportler Hör ich auch?

01:36:24: Ich

01:36:25: traf mich auch an das letzte Wortler, hallo.

01:36:27: Natürlich!

01:36:29: Ja genau

01:36:29: ja und nein Alter du warst die deutsche Gesellschaft für Ernährung und auch die International Sport Society.

01:36:38: Man muss vielleicht nicht bei Null Komma Acht bleiben.

01:36:39: man kann vielleicht sagen ein Gramm oder vielleicht auch eins Komma zwei Gramm pro Kilogramm Körpergewicht wäre jetzt wirklich viel Sport macht.

01:36:46: aber was jetzt so zum Teil so die Runde macht bis zwei Gramm pro Kilogramm Körpergewicht vom Ideal-Gewicht, also dass die Leute dann hingezogen sind müssen.

01:36:56: Das ist unwissenschaftlich und nach meiner Meinung hat das auch einige Nachteile.

01:37:02: Ich bin ja über das aus der Fastenecke gekommen habe ich viel in meiner wissenschaftlichen Tätigkeit mit Longevity zu tun gehabt.

01:37:12: Und ich meine, wenn jetzt Walter Longo hier am Tisch ist, das ist ja wirklich einer der renormiertesten ... Der würde die Hände über dem Kopf sagen.

01:37:21: Protein!

01:37:21: Also gerade auch tierisches Protein weil da ist ja meistens Wolkenprotein drin.

01:37:24: Die große Menge ist eine Art um seine cellulären Alterungsprozesse massiv anzukurbeln.

01:37:30: und auf der anderen Seite wird dann immer so getan als ob man keinen Muskel aufbaut, wenn man jetzt kein Proteinscheig sieht.

01:37:35: Das ist Quatsch.

01:37:36: Man soll kein Proteinmangel haben aber Das Wichtigste ist die Handel.

01:37:39: ... in die Hand zu nehmen und nicht den Protein-Shake.

01:37:43: Das Verhältnis ist neun zu eins, ne?

01:37:45: Man kann vielleicht ein bisschen über Kreatin sprechen, da ist die Datenlage ein bisschen günstiger...

01:37:50: Was kannst du dazu erzählen?

01:37:51: Bei

01:37:52: Kreatine ist tatsächlich so, wenn man da etwa drei Gramm zusicht nimmt und dann einen Workout macht also mit Gewichten und Handeltränen, dann baut sich ein bisschen mehr Muskelmasse auf.

01:38:03: Aber bei dem Proteinshake, wie gesagt, es ist auch nicht gut für das Daumekrobium.

01:38:07: Protein kommt ja in der Natur ... pur isoliert vor.

01:38:12: Das ist ja immer im... ... in großes Ganzes eingebettet, da ist noch Fett dabei, Ballaststoffe und so weiter.

01:38:18: Wenn wir das Pur reinschütten, ist es für das Mikrobiom wirklich eine große Herausforderung!

01:38:24: Und was mich dann noch geradezu empört?

01:38:27: Na, empört ist vielleicht zu weit aber...

01:38:29: Why

01:38:29: not?!

01:38:31: Dann wird in viele dieser Proteinshakes werden ja auch noch Süßstoffe und Bindemittel und so rein gemacht.

01:38:38: Und wenn wir irgendwas gelernt haben die letzten Jahre ist, dass diese hochverarbeitete Nahrung mit den Zusatzstoffen für die Darmschleimhaut wirklich eine Belastung ist.

01:38:46: Du sagst komplett nein?

01:38:49: Ich habe auch Pulver zu Hause.

01:38:52: Das gefällt mir jetzt sehr gut!

01:38:55: Aber

01:38:55: welches dann?

01:38:56: Ich hab eins aus ein vegetarisches... Was ist da drin?

01:39:00: Ackerbohne, Erbsse, Soja.

01:39:02: Pflanziges Eiwes wird ja oft kritisiert, weil es nicht so von der Komposition vollständig ist wie Kirisches.

01:39:08: Das aber auch nicht stimmt, weil wir haben einen Pool im Körper über vierundzwanzig Stunden, sodass man das auch nacheinander essen kann.

01:39:15: Aber Soja hat eine sehr gute Zusammensetzung und ich habe so ein Erbsgebohne-Soya-Pulver.

01:39:21: Das mache ich mal gelegentlich wenn ich mich wie ein Profisportler

01:39:26: fühle.

01:39:27: Kannst du die Marke sagen?

01:39:32: Das sind verschiedene.

01:39:33: Für mich ist es immer wichtig bio und vegetarisch, aber das misst ich jetzt gerade gar nicht.

01:39:42: Aber es ist erst mal gut zu wissen dass du dich auch ab und zu wie ein Profisportler führen möchtest Und das ab und zu machst.

01:39:48: bei mir war es nämlich auch so, ich mache viel Sport eigentlich.

01:39:50: Und mein Muskelaufbau ist so schwerfällig also was auch sozusagen meine Trainer gesagt hat er okay vielleicht ist gar nicht so schlecht.

01:39:58: Ich fand das irgendwie diese Typen die man mit diesem Shaker irgendwie rumrennen.

01:40:02: da wollte jetzt auch keiner von sein.

01:40:03: Und jetzt mach' ich das nach dem Sport.

01:40:05: nimm mich ein Shake ja?

01:40:07: Ja das ist sicher...ich will es jetzt!

01:40:09: Und das Gebäutigwetter ist ein bisschen emotional auch bei den Proteinthemen.

01:40:13: Ja, das wäre nicht schlimm!

01:40:15: Ich glaube mich stört denn nur diese Einseitigkeit.

01:40:20: Weil wir eben keinen Proteinmangel in der Bevölkerung generell haben.

01:40:25: Wir haben ganz andere Probleme.

01:40:26: die Leute nehmen zu wenig.

01:40:27: Sekundäre Pflanzenstoffe auch zu sich zu wenig Omega-Dreifelzauern und zu wenig Ballaststoffe.

01:40:32: aber... Da hat mich das dann irgendwie so... und weil so viel Schrott an der Kasse bei den Supermärkten steht.

01:40:42: Ich meine, das haben wir alle gelernt was zwei Meter vor der Kassel am Supermarkt ist.

01:40:47: Das sollte man sowieso nie kaufen!

01:40:49: Und da sind jetzt lauter solche Schokoriegel mit der Extra Portion Protein und das macht mich eigentlich ganz fertig.

01:40:55: Ja, das stimmt es ist aber früher waren's die Zigaretten, die da standen, wenn sie in die Schokoriege mit dem Protein versprechen.

01:41:00: Genau.

01:41:01: Das ist sehr auffällig ja.

01:41:03: Das machen wir nicht.

01:41:04: Nein.

01:41:06: Dann haben wir da nochmal einen Getränk, habe ich noch Wein.

01:41:10: Ja, Wein!

01:41:10: Also das sind ja die Wogen auch hochgegangen in den letzten Jahren.

01:41:17: Das gab natürlich die ganz großen Meteranalysen, die grundsätzlich mal gezeigt haben dass halt jeder Alkohol die Krebsrisiken für viele verschiedene Krebsformen erhöht.

01:41:29: Das ist auch völlig unwidersprochen.

01:41:33: Und dann gibt es diese alte Legende, wo sich die Wissenschaftler und auch die Radiologen immer noch streiten, verhindert jetzt eine kleine Menge Alkohol am besten in Wein oder Rotwein herzinfarkt, also zu einem ganz geringen ... Diese Nachrichten haben alle so gerne gehört über Jahrzehnte.

01:41:52: Aber wenn man das zusammenfasst, ist es am Ende eher negativ?

01:41:58: in Bezug auf Alkohol oder maximal Null-Sommenspiel.

01:42:02: Also ich glaube, niemand braucht denken dass er sich was Gutes tut biologisch gesehen wenn er jetzt ein Glas Wein trinkt.

01:42:10: diese sekundären Pflanzenstoffe die da drin sind gibt es aber sie sind natürlich auch in Weintrauben.

01:42:16: Da brauchen wir jetzt schon schön geredet.

01:42:18: Ja genau.

01:42:19: Schön getrunken Aber das ist jetzt auch... Ich kann schon den Leuten so ein bisschen Also ich trink selber kein Alkohol, aber ich kann das schon verstehen.

01:42:28: Das würde ich sagen jetzt muss es auch mal aufhören und ein Glas Wein gehört irgendwie auch zum Feierabend, wenn jemand einen Glas Wein trinkt dann ist das okay.

01:42:39: Man muss nur sehr bei diesen Sachen auch bisschen die Verhältnismäßigkeit im Blick haben.

01:42:44: also ich hatte mal eine als ich Notarztwagenfahrer in Berlin war.

01:42:48: Ich habe das viele Jahre gemacht.

01:42:50: sechs Jahre habe ich mal eine persönliche Strichliste geführt, wie viele meiner Nachteinsätze und Wochenendeinsätze durch Alkohol bedingt waren.

01:42:57: Das waren über fünfzig Prozent angefangen von Magenblutungen bis zu Messerstechereien, von Alkkochroma ... Und das wird immer bei dieser ganzen Diskussion, finde ich nicht angemessen berücksichtigt.

01:43:12: dass das halt wirklich das Alkohl schon viele Probleme macht in unserem Gesundheitswesen

01:43:17: also nicht nur was wir unseren Körper zufügen, sondern auch etwas unter Alkoholeinfluss für eine Scheiße passiert.

01:43:29: Ja das fördert halt sehr viele Erkrankungen über die Jahre gesehen.

01:43:34: Das ist nicht das einiglas Wein noch mal, aber so... Aber wir beschummeln uns da ja oft selber bei diesen Sachen.

01:43:43: und halt über Jahre und über die Summe gesehen fördert es dann eben doch.

01:43:47: Demenz und Leberzirose, Bauspeicheldrüsen, Erkrankungen.

01:43:54: Und deswegen redigt es nicht gerne schön aber möchte auf keinen Fall den

01:43:59: moralisierenden

01:44:00: Zeigefinger da erheben, dass jemand als Teil seiner S-Kultur ...

01:44:04: Ja ich trinke auch seit vielen, vielen Jahren kein Alkohol und das ist am Anfang natürlich irgendwie so ein Ding gerade in Berlin.

01:44:11: Aber es gibt auch wirklich fantastische alkoholfreie Weine finde Und es ist Colonie Null, zum Beispiel.

01:44:18: Das ist eine tolle Berliner Marke auch und es gibt eben auch fantastische mittlerweile Alkoholfrei-Bierer.

01:44:24: als ich anfing keine Alkore zu trinken war das noch so.

01:44:28: also da musste man schon echt gucken welches Bier gibt es?

01:44:32: oder gab's dann irgendwie

01:44:35: Klausthaler?

01:44:36: Genau!

01:44:37: Da konnte ich mich nie mit befreunden.

01:44:39: Und dann mittlerweile gibt es so viele verschiedene Bier-Sorten.

01:44:42: und auch wenn du ein Supermarkt gehst oder einen Getränke markt, dann hast du mittlerweile wirklich eine große, große Auswahl.

01:44:47: Da hast du nicht nur dieses Becks und Klausthaler... Genau.

01:44:50: ...und das gibt's noch

01:44:51: Jeverleit.

01:44:52: Jever war das!

01:44:53: Genau die waren das Klaushtaler, Becks & Jeverfann.

01:44:56: Ja

01:44:56: ja, Jever Fann genau.

01:44:59: Das mittlerweile haben wir so viele fantastische Alkoholfreibeere.

01:45:01: deswegen also ich... Man merkt aber auch wie dieser Trend Das merken gerade auch die Clubs, dass es immer mehr alkoholfreie Cocktails gibt.

01:45:10: Es ist jetzt auch in Restaurants egal wo man ist.

01:45:14: also das war früher nicht möglich,

01:45:16: dass ich alkoholfrei

01:45:16: trinken konnte.

01:45:17: und jetzt ist es völlig klar... Das

01:45:19: hat sich wirklich alles sehr verändert was mich natürlich freut.

01:45:23: wie gesagt ich gucke immer dass man

01:45:27: nicht

01:45:28: überoptimiert aber ansonsten sind das schöne trennt.

01:45:31: Das ist auch übrigens bei Ärzte-Kongressen, das fiel mir vor ein paar Wochen wieder auf.

01:45:35: Da war ich irgendwie in Mainz.

01:45:36: Aber das hat sich wirklich verändert!

01:45:38: Also vor fünfzehn Jahren ... da saßen dann alle an der Bar und haben es sich gegeben.

01:45:46: Aufm Ärztekongress?

01:45:49: Nichts mehr.

01:45:50: Man hat die alle morgen zum sieben im Fitnessstudio gesehen.

01:45:52: Dann dachte ich warum... Also erst mal was von der Veränderung, wie sich die Gesellschaft da auch...

01:46:01: Ich war dies ja im Hotel.

01:46:04: Im Februar war ich ein Hotel und der Hotelbetreiber sagte mir, dass er einen Fitnessstudio hatte?

01:46:12: Dann musste er das Fitnessstudium wieder einbauen weil es einfach überhaupt nicht genutzt wurde und jetzt baut er's wieder ein!

01:46:17: Also weil es wirklich genauso ist, und ich meine auch die Bar kann er eigentlich zumachen.

01:46:21: Die bringt gar nichts mehr in dem Hotel sondern eigentlich das Fitnessstudio

01:46:24: unter Yoga-Raum.

01:46:25: Und dass sich das vollkommen verschoben hat nämlich nachts an der Basis nicht mehr.

01:46:29: Sondern jetzt muss er eigentlich Personal haben was früh da ist was wiederum den Fitnessraum oder den Yoga Raum betrachtet.

01:46:34: Ja ja

01:46:35: also ich glaube das sind die großen Entwicklungen die man halt sieht.

01:46:39: wir werden alle jetzt werden ja die Boomer älter die Lebenserwartung steigen und irgendwie spürts halt jeder dass das einen Unterschied macht, wie man seinen Abend verbringt.

01:46:50: Auf jeden Fall!

01:46:51: Wie man am nächsten Morgen im Spiegel ausschaut.

01:46:53: und ich glaube ein anderer Punkt ist der es dann eher wieder ein bisschen traurig oder auch ein bisschen kritisch zu sehen.

01:46:57: Ich glaube ja auch wir alle spüren und die Menschen spülen, dass Wir haben ja ein Riesenproblem mit unserem Gesundheitswesen.

01:47:04: Es ist ja am Ende nicht mehr finanzierbar Das weiß auch jeder.

01:47:08: Da kann man sich jetzt drum streiten Geht's noch zwei Jahre?

01:47:10: Gehts noch fünf Jahre?

01:47:11: Optimisten sagen?

01:47:12: Es geht noch zehn Jahre aber ich kenne keinen einzigen Player im Gesundheitswesendienst.

01:47:17: Wir können jetzt so weitermachen.

01:47:19: Immer teure Medikamente und teure Krankenhäuser haben wir behandelt, das wissen alle und ich glaube auch dass wir das alle merken inzwischen, dass man wahrscheinlich doch für sich selber ein bisschen mehr Eigenverantwortung klingt, so Spaß befreit aber er hat doch etwas mehr für uns selber sorgen müssen.

01:47:39: Ich finde es eine gute Sache, dass wir nicht sehr darauf ... warten, dass uns irgendjemand errettet oder dann hilft.

01:47:45: Sondern das man wirklich sagt okay ich kann also... Ich kann was in die Hand nehmen und das hast du ja ganz am Anfang auch schon gesagt ne?

01:47:50: Wie viel ist eigentlich auch Lifestyle abhängig und Lifestyle beeinflussbar ob wir krank werden oder wie wir kranken werden.

01:47:58: Und es ist eigentlich etwas tolles.

01:47:59: Also dass ich sagen kann Okay ich kann das irgendwie beeinflussen Es ist nicht irgendwie was gegeben ist oder jetzt hatte ich recht sondern ich kann gucken indem ich was mache, kann ich für meine Zukunft was verändern.

01:48:11: Ich habe hier mit Anne Fleck gesprochen, die sehr viel in der Prävention und das finde ich auch irgendwie etwas... Also mir gibt es eher viel mehr Kraft weil ich selber eine Hand hab, aber ich bin eh kleiner Control Freak und dann find' ich das teuer, dass ich sagen kann, ich kann das kontrollieren ein bisschen ist ja super!

01:48:27: Das finde ich daran total gut.

01:48:29: Ja, das hat ja auch eine Schönheit.

01:48:30: Dann ist das alles nicht mehr so schicksalhaft und man ... Also wir können wirklich wahnsinnig viel für uns selber.

01:48:36: Und nicht alles, das hatte ich auch einmal wenn.

01:48:37: es gibt natürlich Krankheit als schicksalhaftes schlimmes Ereignis aber viel weniger als wir an sich denken.

01:48:46: Diese Diskussion die führe ich eigentlich auch immer sehr gerne.

01:48:49: Das ist ja beim Fasten oder bei der Ernährung oft so dass man gucken muss, dass man nicht so als Spielverdauer darüber kommt.

01:48:55: Und mein Argument ist einfach, ich kenne niemanden der das nicht gut findet.

01:49:02: Wenn man sich vital und kräftig fühlt und sagt Mensch, toller Tag heute.

01:49:08: Das ist doch besser als wenn einem da das Gelenkschmerzt und man irgendwie sich total müde fühlt also man kriegt ja was dafür.

01:49:16: Es ist ja nicht nur eine Vorsorge wo man sagt Belohnungsaufschub das ist immer das wo die die Gesundheits Psychologen sagen immer ganz schlimm.

01:49:26: Wenn man einem zwanzigjährigen sagt, wenn du dich jetzt gut ernährst dann wirst du in fünfzig Jahren keinen Schlagan verraten.

01:49:33: Das hat natürlich null Wirkung.

01:49:35: Also hätte ich gehört ja lustig!

01:49:37: Das hätte mich auch nicht interessiert natürlich.

01:49:39: Aber die Lebenserwartung ist gestiegen und wir sind halt heute alle... Ich denke wir haben schon auch alle die Erwartungen dass es mit vierzig-fünfzig noch gut werden kann in den nächsten Jahren und das sind eigentlich extrem optimistische Brutschaften, die da von der Lebensstilmedizin, von der Prävention und von der Naturherkunde so rüber kommen.

01:50:01: Das macht auch mehr Spaß.

01:50:03: Viel viel mehr Spaß!

01:50:05: Bevor wir so langsam zum Ende kommen muss ich natürlich noch ganz kurz über deine Ohr läppchen sprechen.

01:50:13: Ich fand es in der Vorbereitung so schön... dass wir uns, indem wir etwas mit unseren Ohrläppchen machen, richtig was Gutes machen können.

01:50:23: Und jetzt habe ich natürlich schon erst als du gekommen bist ja direkt zu Anfang deinen Ohrläppchen angeguckt.

01:50:27: Was kann man sich Gutes tun?

01:50:30: Mit seinen Ohrflächen!

01:50:31: Man kann den Vargusnerv stimulieren und dieser Vargus-Nerv ist auch ein Hype im Internet in der Social Media.

01:50:37: Das ist ja der längste Nerv in unserem Körper und das ist letztlich auch der Highway zwischen Gehirn Und all unseren inneren Organe und der Verdauung, also erstmal sozusagen will ich damit bedeuten.

01:50:51: Der ist wichtig!

01:50:53: Und er hat nur eine Stelle wo er außen zugänglich ist... ...und das ist am Ohrläppchen.

01:50:58: Ja genau.

01:50:59: Da gibt es jetzt sehr viel Forschung.

01:51:03: So sind wir Medizin, natürlich auch Ohrläppchen-Schrittmachern.

01:51:07: Nein?

01:51:07: Ja natürlich ja.

01:51:09: Stimulatoren, Elektrische die dann das Ohr läppchen.. da gibt es tatsächlich eine spannende Datenlage.

01:51:15: Also wenn man das gerade auf dem Psychiatriekonkretz vor zwei, drei Wochen noch mal von einem der Hauptforscher gehört also bei Depression möglicherweise oder auch bei chronischen Schmerzen könnte das Vorteil bringen?

01:51:26: Ich komme aber natürlich aus der Natur herkunde da und die geben ja.

01:51:29: vielleicht können wir bevor wir den Schritt machen da einbauen oder in Stimulator dass man einfach was macht, was es im G-Gong gibt oder was es in der Natur kommt.

01:51:41: Ohr massieren!

01:51:42: Ja und du machst das einfach so?

01:51:44: Ja genau.

01:51:44: Das Interessante ist beim Ohr ja auch

01:51:46: wenn... Ich gucke dir jetzt wirklich schon mal mit die Zwiebeln nach.

01:51:50: Ja aber da gibt's nicht so eine ganz...

01:51:53: Einfach so lang?

01:51:54: Man kann auch das ganze Ohr.

01:51:55: also im G Gong wird auch das Ganze Ohr ein bisschen geknobelt.

01:51:58: Das interessante ist man merkt dann wenn man das macht man kriegt so glühend rote Ohren relativ schnell.

01:52:02: Ja, und?

01:52:03: Wir

01:52:03: sehen schon daran.

01:52:03: Jetzt muss ich auch aufhören!

01:52:04: Das ist nicht schlimm, als wäre ich schwarz-weiß...

01:52:06: Ah ja, das heißt dann wird die Durchblutung sofort gestalten und der Vargus wird stimuliert.

01:52:10: Und der Vargus, das ist schon etwas, das tut uns gut.

01:52:13: Das ist ja der Entspannungsnerv.

01:52:16: also da wird die Verdauung besser.

01:52:18: Das Herz schlägt langsamer ruhiger, der Blutdruck reduziert sich jetzt nicht alles.

01:52:24: wenn ich jetzt eine Minute in mein Ohr passiert es nicht alles aber Die Tendenz geht in die Richtung, dass man... Es ist natürlich noch viel besser seinen Entspannungsnerv durch Meditation.

01:52:37: Durch gute Atmung und durch kalte Güsse oder Kältekammer zu fördern aber das Ohrmassieren gehört

01:52:44: dazu.

01:52:45: Na was von der Meditationsmethode meditierst du?

01:52:49: Also ich mache eine klassische indisch-asiatische Meditationsform.

01:52:54: Das heißt schließt die Augen.

01:52:55: dann wiederhole ich so ne Wortfolge Mantra Die kann man sich auch selber wählen und versuche, das was am schwierigsten ist nicht zu denken.

01:53:05: Was hast du täglich?

01:53:06: Ich möchte es täglich machen!

01:53:11: Ja für dieses Jahr habe ich's mir wieder sehr vorgenommen.

01:53:15: Es tut mir wahnsinnig gut, weil ich auch so Kopfkino hab' Und da sind die wissenschaftlichen Daten einfach super.

01:53:21: Gerade gegen stressbedingte Beschwerden, Bluthochdruck, Kopfschmerzen... Das ist schon gut.

01:53:28: Aber es ist tatsächlich auch so, das ist auch ein Thema was ich natürlich... Also ich habe das jetzt zwar gerade ja auch so bisschen abgefeiert, wie wir uns wohlfühlen und was wir alles machen können.

01:53:43: Es ist natürlich schon eine Zeitfrage.

01:53:45: Das muss ja schon irgendwie, also dass man einen Ausdauertraining machen, Muskeltraining, Meditationen machen, Dienstungsübungen Und gut einkaufen und so.

01:53:58: Da bin ich natürlich genauso, auch immer mal wieder am hardern wie jeder andere auch.

01:54:04: Mein Arbeitstag ist auch lange und manchmal schafft man es einfach nicht.

01:54:07: Ja

01:54:07: und das sind natürlich auch bei den Sachen.

01:54:09: also gerade wenn's um das Thema Ernährung geht... ...ist dann auch wieder eine Frage von Wie viel Geld verdiene ich?

01:54:16: Kann ich mir das leisten...?

01:54:18: Absolut.

01:54:19: Das alles so mit so viel Zeit zu nehmen, dass das alles fermentiert wird und was nicht alles und was man da tun muss.

01:54:25: Und ich finde es auch gut, dass es bei den Supermärkten immer mehr Bioprodukte gibt wobei ich dann lokal oder regional noch ein bisschen besser finde.

01:54:36: aber trotzdem ist das natürlich reden wir ja auch... Ist das eine Form von Privileg, wenn es dann noch dazu kommt mit Meditation morgens und die Kältekammer.

01:54:46: Also das ist alles in der Frage von... Budget, wobei man das kalte duschen.

01:54:50: Das kann jeder.

01:54:51: Ja also gut dass du das nochmal ansprichst.

01:54:53: Das ist auch etwas was mich immer umtreibt die Frage wie kann man das mit geringem finanziellen Aufwand für sich und seine Gesundheit machen?

01:55:00: Es geht schon!

01:55:01: Manche Sachen sind sehr billig wie kaltes Wasser also es ist billiger als warmes Wasser.

01:55:04: beim Sport klar muss man auch gucken Fitnessstudio und so weiter.

01:55:08: Das kostet auch.

01:55:10: aber man kann auch Körper-Eigengewicht Übungen machen und Joggen usw.

01:55:14: Und bei der Ernährung Da hab ich immer geschaut, also auch mit meinem Team zusammen.

01:55:19: Wie geht das ohne hohe Kosten?

01:55:21: Und es geht schon!

01:55:22: Ich bin der Einkäufer in der Familie und das ist für mich sozusagen... Als ich mache das auch, studiere alle Preise da bin ich relativ.

01:55:30: Man hört ja den Leichtakzent an.

01:55:36: Das ist da vielleicht.

01:55:37: Ist es da billiger?

01:55:39: Also, damit ich auch weiß worüber also als ich rede und bei den Discountern sehr viele sehr gesunde Nahrungsmittel.

01:55:46: Also Linsen, Bohnen, Kohlgemüse, Haferflocken, Leinzern sind alle nicht teuer.

01:55:54: Wenn ich jetzt natürlich anfange Berlin fermentiertes Gemüse und exotische Früchte... klar!

01:56:03: Und das alles noch in Bio-Qualität, dann geht es natürlich raketenmäßig nach oben.

01:56:07: Aber was ich sagen will ist man kann sich wirklich auch ohne großes Geld sehr, sehr gesund ernähren.

01:56:13: Gibt es einen Supermarkt wo du das Gefühl hast da funktioniert das am besten mit dem Preisleistungsverhältnis?

01:56:19: Ja also ich finde bei den Biomärkten selber muss man halt ein bisschen gucken.

01:56:25: die haben hier... Also was weiß ich ja hier im Berlin Bio Company und so.

01:56:30: Da kaufe ich keine Nüsse

01:56:33: Das ist

01:56:34: sauteuer.

01:56:35: Aber vieles andere.

01:56:36: und bei den Discountern muss ich schon sagen, da hänge ich oft bei Lidl fest.

01:56:43: Ja das lohnt sich ja habe ich gehört!

01:56:47: Ja, aber du hast total recht.

01:56:48: Diese Nuss-Situation in Biomärkten ist außer Kontrolle geraten.

01:56:53: Aber ich weiß auch nicht woran.

01:56:54: es wird auch seinen Grund haben?

01:56:55: Es hat alles immer seine Gründe und natürlich kenne ich auch das Argument und das ist auch gut und richtig sagen dass Qualität sein Preis hat nach und natürlich auch die Bedingungen.

01:57:06: Ich meine Bio Pflanzen brauchen länger bis sie die Frucht tragen und also ich bin absoluter Bio Fan.

01:57:15: Es treibt mich eben schon um im Zusammenhang mit der Inflation.

01:57:20: Wie kann man das Ganze so runterbrechen, dass es nicht nur elitär ist?

01:57:25: Und an dem Punkt da kann ich einfach sagen wenn ich jetzt eine Ernährungsberatung mit einfließen lasse dann kann ich jetzt nicht sagen jetzt gehen Sie mal zum Biomarkt und kaufen sich ein halbes Kilo Nüsse.

01:57:34: Das kostet ja dann also keine Tüte, kostet halt dreizehn Euro oder sowas.

01:57:40: Ja das

01:57:41: macht dann immer keinen Spaß wenn man irgendwo sieht ... im Rezept sieht und sieht Pistazien.

01:57:45: Und dann geht man los und sagt, oh!

01:57:48: Genau, Pistazi sind durch die Dubai-Schokolade... ...durch die Decke gegangen.

01:57:52: Ja, vielen herzlichen Dank für dein Besuch.

01:57:55: Ich habe ganz viel mitgenommen.

01:57:56: Und ich hoffe das vor allen Dingen, die das jetzt gehört haben... ...und geschaut haben Lust aufs Fasten bekommen haben weil das war für mich irgendwie so wichtig.

01:58:05: Ich finde es immer wenn man was für sich entdeckt und merkt, also geht's mir hier Und das mag und dann finde ich, das hatte mich immer so ja macht das alle.

01:58:15: Geht dahin und schaut was er da tun könnte?

01:58:18: Ich finde du hast es toll erklärt und ich hoffe dass alle dieses jetzt gehört haben.

01:58:22: Das sind auch ein bisschen so einen kleinen Eier.

01:58:23: okay das versuche ich mal und guck mal wie's am Tag drei und vier nach oben geht und die Fuß klar wird

01:58:30: vielleicht.

01:58:31: Genau wir würden nicht voll dabei ist gut, dass wir gesagt haben, dass die ersten zwei Einzeiten Tage manche habe ich schon mühsam sind aber... Wenn ich

01:58:38: mit dir noch weiter beschäftigen will und deine Sachen gibt es etwas, was du empfehlen würdest.

01:58:42: Was man sich angucken soll... Du hast ein YouTube-Kanal, den bespielst du nicht

01:58:46: so gut?

01:58:46: Nein!

01:58:46: Ich muss sagen bei den Social Media schwächle ich etwas.

01:58:51: ja gut.

01:58:51: Ich habe Bücher natürlich zur Ernährung die Quintessenz oder zur Naturkunde zum Schein fassen.

01:58:57: Da steht wirklich auch viel Detail.

01:58:58: Wir packen alles in die Schuhe

01:58:59: um uns auf her.

01:59:00: Beim Fasten haben wir auch eine App und Fastenboxen entwickelt, das findet man auch.

01:59:05: Mir war es einfach sehr wichtig, dass wenn ich so ein Fan des Fastens bin, dass man das in verschiedenen Modulen machen kann.

01:59:14: Das kann man selber kochen oder sich eine Box bestellen oder irgendwo hingehen oder einen Online-Kurs machen oder eine App.

01:59:22: Damit keiner dran vorbeikommt!

01:59:24: Very super.

01:59:25: Ich habe eine letzte Frage, die stelle ich immer als Letztes.

01:59:29: Ich hab' ne große Plakatwaren am Alexanderplatz.

01:59:31: Imagination ist jetzt gefragt und du darfst draufschreiben was für alle drauf zu lesen ist.

01:59:36: Was schreibst du drauf?

01:59:37: Das sollte jetzt ein ganzer Satz sein... Ein ganzer

01:59:39: Satz oder der dich leitet.

01:59:40: das muss jetzt auch nix mit dem Fasten zu tun haben sondern einfach was... Du bist ja wie ich Musikfan.

01:59:46: vielleicht ist es ein Musik-Zitat also kann alles sein was von dir dann draufsteht.

01:59:51: Oh da ist ne große Frage!

01:59:53: Und soll ich den auch dann raufschreiben?

01:59:55: Den schreibst du jetzt sozusagen für uns drauf und es gab mal diese Plakatwaren.

01:59:58: Und falls irgendjemand wieder ein bisschen zu viel Geld über hat, dann nehme ich die gerne an hier, grüße gehen raus in alle Immobilien-Inhaber...

02:00:07: Ja!

02:00:07: Es muss natürlich was mit Gesundheit zu tun haben, anders geht's.

02:00:12: vertraue deinem Körper würde ich sagen.

02:00:16: Also ich will so sagen zum Ausdruck bringen das als wenn es einen ganz kurzer Spruch ist.

02:00:21: Wir haben einfach alle Selbsteilungskräfte in uns.

02:00:25: Und das ist sozusagen das Grundziel auch, unseres Körpers der Möchte auch gesund bleiben.

02:00:30: Wenn man das spüren lernt und ihm die Bedingungen gibt dann kann man ihn vertrauen.

02:00:36: Dann kann man wirklich ein Leben in weitgehender Gesundheit bis zum Schluss mit einer hohen Wahrscheinlichkeit führen.

02:00:44: Super!

02:00:45: Perfektes Schlusswort.

02:00:46: Vielen Dank für deine Person.

02:00:47: Ich habe mich

02:00:48: richtig

02:00:48: gefreut.

02:00:49: Danke schön Das war Professor Dr.

02:00:57: Andreas Michalsen, vielen, vielen herzlichen Dank fürs Zuschauen und auch zu hören!

02:01:01: Ich habe ganz viel aus dieser Folge mitgenommen.

02:01:02: ich liebe diese Art Gespräche das wisst ihr glaube ich.

02:01:05: inzwischen und vor allen Dingen hab' ich mir gemerkt dass es gar nicht so sehr auf Perfektion ankommt sondern viel viel mehr auf ein Rhythmus.

02:01:11: also dass man zur richtigen Zeit ist, dass man immer wieder zur richtiger Zeit ist Dass man regelmäßig Essenszeiten hat Und dass gesunde Lebensmittel dauerhaft natürlich besser sind als extreme die Innen.

02:01:24: Ich bin gespannt, was ihr aus dieser Folge mitgenommen habt.

02:01:26: Ich würde mich total freuen wenn ihr diese Folge einer Person weiterleiten würdet weil es ist eine Folge ähnlich wie meine Routemaze Retweet-Folgen im Januar.

02:01:33: ich glaube die sollten irgendwie alle hören.

02:01:35: ja und deswegen kennt ihr vielleicht ne Person wo ihr denkt ah!

02:01:38: Die Person sollte sich vielleicht auch mal mit dem Thema Fasten beschäftigen oder mehr um die Ernährung kümmern die richtige Ernährungsweise, dann leitet die Folge gerne weiter.

02:01:45: Vielen vielen herzlichen Dank dafür!

02:01:46: Herzlichen Dank auch an mein Team, an Maximilian Frisch und Alex Stöslein für die Produktion, an Lena Rocheu für die Redaktion und am Mitvergnügen für die Distributionen- und Vermarktung.

02:01:56: Wenn ihr Lust habt auf eine weitere Folge, dann möchte ich euch die Folge mit Dr.

02:01:59: Anne Fleck empfehlen, die war im Januar hier.

02:02:01: Da ging es eben auch um Ernährung und da ging es vor allen Dingen um einen perfekten Ernährungenstag.

02:02:06: also sie hat erzählt was man früh zum Frühstück und bis zum Abendessen, was man da so essen sollte und könnte.

02:02:12: Hört ihr gerne mal rein, schaut euch gern einmal rein!

02:02:14: Ich wünsche Ihnen noch einen schönen Tag.

02:02:15: eine gute Nacht.

02:02:16: bleibt gesund bei Matze.