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Billy Wagner ist im Moment der Junggastronom Deutschlands. Sein Restaurant „Nobelhart & Schmutzig“ hat 2015 eröffnet, wurde bereits mit Preisen, Sternen und Liebesbekundungen überschüttet und ist Monate im Voraus ausgebucht.

In unserem Gespräch durchlaufen wir seinen Weg vom Azubi zum Sommelier-Posterboy. Wir sprechen über die Kunst des Weintrinkens, über Essgewohnheiten, darüber, wie er das "Nobelhart & Schmutzig" aufgebaut hat, Billys Hass auf Supermärkte, die Gefahr Alkoholiker zu werden, sein Privatleben, seinen Stil – einfach alles. Billy teilt seine Leidenschaft, sein Wissen, seine Meinung und das ist sehr inspirierend.

Mein Ziel für Hotel Matze ist es, dass ich mehr über meinen...

Wir starten ins neue Jahr mit Axel Prahl. In Filmen wie “Halbe Treppe”, “Die Hoffnung stirbt zuletzt” und “Die Polizistin” hat er sich Auszeichnungen und Herzen der Filmliebhaber erspielt. Mit seiner Rolle als Kommissar Thiel im Münsteraner Tatort wurde er zu einem der bekanntesten Schauspieler des Landes.

Im Raucherzimmer sprechen wir über Schicksal, Pragmatismus und wichtige Stationen in seinem Leben. Axel berichtet von Zahnarztbesuchen, besonderen Privilegien und wie er mit beschissenen Situationen umgeht.

Ich behaupte mal, dass jeder, der in den Nullerjahren mit Musik sozialisiert wurde, Markus Kavka kennt. Als Moderator von Viva und MTV hat er unzählige Musikvideos anmoderiert und ebenso unzählige Interviews mit allen großen Stars geführt.

Wir starten in seiner Jugend in Bayern. Markus war Gruftie und hat sich sogar Einschusslöcher geschminkt. UndwWir hören auf bei den Golden Girls, die der heute 49 Jährige zum Einschlafen schaut.

Wie passt das zusammen? Wie bleibt er jung? Wie lange schläft er? Was bringt den immer ruhigen Markus aus der Fassung? Was ist der Vor- und Nachtteil seiner Bekanntheit und warum sagt er...

Oliver Koletzki wuchs in Braunschweig auf, doch seine Teeangerzeit verlief alles andere als optimal. Wie er es vom kleinen Mobbingopfer – wie er sich selbst bezeichnet – zu einem der erfolgreichsten DJs und Produzenten Deutschland geschafft hat, besprechen wir im Podcast.

Ich habe ihn gefragt: Woher kommt sein Selbstbewusstsein, was waren die Schlüsselmomente seiner Karriere, was empfiehlt er Nachwuchs-DJ, wie schafft er es Labelchef von Stil vor Talent, Musiker und DJs in einer Person zu sein, wie viel arbeitet er überhaupt, und wie lange will er das noch machen?

Oli und ich kennen uns seit 3 Jahren und veranstalten zusammen...

Eigentlich wollte Christoph Amend Profifußballer werden, stattdessen ist er "nur" Chefredakteur vom ZEITmagazin geworden. Und das ist gut so. Denn das ZEITmagazin gehört zu den erfolgreichsten und besten Publikationen der Welt. Finde ich.

Christoph durchleuchtet den kompletten Arbeitsprozess einer großen Story - von der ersten Textidee bis zur Veröffentlichung des Artikels. Was ist Routine und was macht ihn noch immer nervös? Wir sprechen über die Entstehung einer Titelstory, handyfreie Tage und die erste Stunde des Tages.

Wer selbst schreibt, Journalist oder Autor ist, kann hier sehr viel von diesem smarten Typen lernen.

Titelmusik: Jan Köppen

"Ich gehe keinem Konflikt aus dem Weg."

Mein heutiger Gast ist Tim Renner – der inzwischen wohl ehemalige Kulturstaatssekretär von Berlin. Beim Gespräch war noch nicht klar, ob er diesen Posten behalten wird. Es war auch der Tag, als Trump zum Präsidenten gewählt wurde. In dieser Zwischenstimmung haben wir uns unterhalten.

Renner wollte ursprünglich einen Enthüllungsartikel über die böse Musikindustrie schreiben und saß 15 Jahre später auf dem Chefsessel von Universal Records. Mit 18 ist er betrunken in die SPD ein- und gleich wieder ausgetreten. 30 Jahre später wurde er von Klaus Wowereit gefragt, ob er Kulturstaatssekretär von Berlin werden...

Angefangen hat alles bei einem Konzert von den Absoluten Beginnern. Jan Köppen wurde im Alter von 15 Jahren kreativ wach geküsst und tobt sich nun in allen erdenklichen Ausdrucksformen aus.

Die meisten kennen ihn als Moderator von Viva oder RTL. Was viele nicht wissen ist, dass Jan noch tausend andere Talente hat: Er macht Musik (zum Beispiel das Intro für den Podcast), er rappt, legt Platten auf, designt Shirts, erfindet Spiele, kocht und schreibt. Jan hat am Tag tausend Ideen und sieht dabei immer gut aus.

Wir haben über seinen Werdegang vom Praktikanten bei Viva zum Samstag Abend Showmaster auf...

"Ob ich jemand sexy finde, ob ich jemand interessant oder beeindruckend finde - es hat immer mit Humor zu tun."

Mein heutiger Gast ist Bettina Rust. Bettina interviewt seit 15 Jahren in ihrer Sendung Hörbar Rust auf Radio Eins berühmte Menschen, die man schon am Vornamen erkennt. Herbert Grönemeyer, Helge Schneider, Anne Will.

Die Süddeutsche Zeitung bezeichnet sie als begabteste Interviewerin Deutschlands; für mich ist sie eine der Inspirationsquelle dieses Podcast hier zu machen.

Weil ich natürlich wissen will, wie das mit dem Interviews geht, sprechen wir über ihre Arbeitsweise. Sie erzählt warum sie Udo Lindenberg nicht interviewen will, wer...

"Das Leben wird es einem niemals Recht machen, egal, wie viele Hashtags man ihm gibt."

Ronja ist vermutlich die polarisierendste Jungautorin des Landes. Für das Feuilleton der Welt schreibt sie Texte über Ikea, Autos, psychische Krankheiten und über den Feminismus, die sehr verschiedene Reaktionen hervorrufen - inklusive Morddrohungen. In den letzten Monaten haben sich alle Zeitungen und Magazine an ihr abgearbeitet, sie saß mit ihrem Debütroman „Wir kommen“ in unzähligen Talkshows, war auf großer Lesereise und ist ganz am Ende ins Hotel Matze gekommen.

Wir sprechen über ihr Talent, ihren Werdegang, welche Rolle ihre fantastische und bösartige Mutter spielt und...